Commentaires sur : Tourte de poulet de Nigella http://www.vialbost.org/index.php/2008/10/25/tourte-de-poulet-de-nigella/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tourte-de-poulet-de-nigella Blog culino-photo-technico-perso de Frédérique Voisin-Demery Sat, 12 May 2012 15:08:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Sarmate http://www.vialbost.org/index.php/2008/10/25/tourte-de-poulet-de-nigella/comment-page-1/#comment-5059 Sarmate Thu, 12 Mar 2009 14:45:09 +0000 http://www.vialbost.org/index.php/2008/10/25/tourte-de-poulet-de-nigella/#comment-5059 En fait, il ne s'agit pas d'une tourte comme on l'entend en France, mais du "pie" anglais. On aime ou pas la consistance un peu gluante du dessous de la pâte, et la consistance passablement liquide de la garniture... Pour une recette plus "de chez nous", avec une pâte bien croustillante, et une garniture moins "soupe", je suggère la recette que voici : http://essentiellementculinaire.wordpress.com/2009/03/11/sentiers-battus-et-linusable-tourte-poivree-au-poulet En fait, il ne s’agit pas d’une tourte comme on l’entend en France, mais du « pie » anglais. On aime ou pas la consistance un peu gluante du dessous de la pâte, et la consistance passablement liquide de la garniture…

Pour une recette plus « de chez nous », avec une pâte bien croustillante, et une garniture moins « soupe », je suggère la recette que voici : http://essentiellementculinaire.wordpress.com/2009/03/11/sentiers-battus-et-linusable-tourte-poivree-au-poulet

]]>