Dur retour à la réalité après une bonne semaine de vacances à ne rien faire : nous sommes restés tranquilles à la maison, à visionner les derniers épisodes de BattleStar Galactica (on est presque à la fin de la série, suspense…). Puis quelques jours dans le Sud, à Cassis. Au programme : repos au bord de la piscine, repos sur la plage, restaurants, marche dans les calanques et baignade, puis petit tour aux Vendanges étoilées où nous avons pu assister à une démo du chef-jardinier tri-étoilé Alain Passard. Nous avions entendu parler de lui via les redifusions de l’Atelier de Vincent Josse pendant les vacances sur France Inter, et avons par hasard emprunté la BD « En cuisine avec Alain Passard » de C. Blain le week-end dernier (elle donne très envie !). Coïncidence : voilà que ce chef est à Cassis en même temps que nous y sommes. Signe du destin, on se devait d’y aller. Évidemment, le menu de la semaine s’en ressent.
- samedi midi : poisson grillé et millefeuille au Bonaparte à Cassis
- samedi soir : pâtes bolognaise
- dimanche midi : filet de poisson vapeur, légumes blancs inspiré d’Alain Passard ; gâteau chocolat-pruneau (qui n’était pas trop fondant car je l’ai trop fait cuire : 20 min au lieu de 15)
- dimanche soir : salade de tomate – framboise, jambon cru
- lundi : côtes de porc ; sauté de carottes, poivron, navet boules d’or à la sauce soja
- mardi : légumes grillés au four : pommes de terre, fenouil
- mercredi : omelettes aux verts d’oignons nouveau, salade de roquette
- jeudi : potage poireau-pommes de terre, croutons
- vendredi : riz à la tomate