Menu de la semaine – 2019 – S40


Vendredi dernier, je n’avais pas envie d’une salade, alors du coup j’ai fait des crêpes ! Et donc la salade prévue le vendredi a été mangée le samedi midi, pour un menu carrément estival ! En effet, on trouve encore des fruits d’été au magasin des producteurs – des fraises encore bien sucrée ma fois ! – et des légumes – tomates et concombre – dans le jardin… mais jusqu’à quand ?

Afin de sauvegarder ces saveurs de l’été, je me suis lancée dans des conserves de sauce tomate, tomates confites au four et de pesto… avec un résultat mitigé puisque l’huile a débordé lors du premier essai de stérilisation. J’ai eu un peu plus de succès lors de la seconde tentative pour laquelle j’avais moins rempli les contenants, seul un bocal de pesto sur les cinq petits bocaux a laissé échappé son contenu… Bocaux pesto, tomates séchées, sauce tomate

  • samedi midi : salade fattouche ; fraises chantilly
  • samedi soir : petit apéro dinatoire : tzatziki, poivrons grillés marinés, pâté de canard, chips, olives … ; mousse au chocolat
  • dimanche midi : épaule d’agneau roulée cuite en cocotte avec tomates, courgettes, carottes ; couscous ; crumble au pommes
  • dimanche soir : épaule froide, pommes noisette, salade verte ; crumble
  • lundi : soupe au pesto (haricots blancs, navet, courgettes, vermicelles) ; yaourt
  • mardi : croque-monsieur (*) ; salade verte ; pomme
  • mercredi midi : concombre en salade ; reste de rôti du dimanche, pâtes ; raisins
  • mercredi : pâté de canard ; salade aux légumes confits au four (tomates et fenouils) et croutons ; crème vanille (du commerce)Salade fattouche
  • jeudi : risotto oseille – menthe et oeufs de truite ; pomme
  • vendredi : salade de thon aux haricots blanc et citron ; yaourt

(*) choix des enfants

    

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