Je me rends compte qu’avec le confinement, il y a parfois plus de créativité dans ma cuisine. Ainsi de ces pâtes accompagnées d’une sauce à la truite façon haddock, pochée puis passée à la poêle avec crème fraîche et aneth : un délice ! Ou encore cette petite victoire avec ma première mayonnaise réussie à la main, sans mon petit robot Optimo, après tant d’échec – et donc le secret, ce serait effectivement d’avoir les ingrédients à la même température ? L’exploit est néanmoins à réitérer…

Et puis il y a des ratages, comme mes essais pour passer les pom’potes périmées que j’ai retrouvées. J’ai voulu en faire des mousses de yaourt, recette qui marche super bien avec du coulis de fruits, mais c’était franchement pas terrible avec de la compote, même pomme-cerise.  Ce week-end j’ai tenté un gâteau au yaourt avec compote pomme-banane dans l’espoir d’obtenir une sorte de banana bread : un semi-echec. Le résultat est très moche, mais ma fille l’a adoré, avec sa texture humide qui s’approche du flan.   Le seul vrai succès a été la tarte à pomme de la semaine passée…

• samedi midi : asperges mayonnaise maison ; mozarella huile d’olive ; jambon cru ; gâteau de semoule
• samedi soir : saucisses et merguez, semoule et restes de tajine ; crème vanille
• dimanche midi : radis et restes d’aesperges ; rôti de veau en cocotte, navet; carottes, petits pois ; gâteau au yaourt au compte pomme-banane
• dimanche soir : restes, salade verte
• lundi midi : radis , ris de veau à la crème, riz ; pomme
• lundi : repas tartines : truite fumée, poivrons grillés, pomme/fromage ; yaourt
• mardi midi : cuisse de poulet désossées ; wok de légumes ; riz ; pommes au four
• mardi : soupe de fanes (radis et navet) ; yaourt
• mercredi midi : radis noir ; restes de veau, pâtes : pomme
• mercredi : oeufs à la coque ; pommes de terre au carottes rôtis au four ; salade verte ; fromage blanc
• jeudi midi :  salade verte, pommes de terre sautées, pâté en croute ; glace
• jeudi : risotto oseille / menthe (inspiré de Cléa ; fromage blanc aux framboises en conserve
• vendredi midi : salade verte, haricots verts, fèves ; polenta ; fromage blanc
• vendredi : des restes ou des pâtes au pesto

(*) choix des enfants