Menu de la semaine – 2021 – S37


Les légumes se font rares dans le jardin, mais les fruits prennent la relève : nous avons cueilli les premières figues, il y a toujours des framboises pour le gâteau du dimanche, et j’ai décidé de me pencher sérieusement sur les pommes : elles sont chaque année attaquées par les carpocapses (enfin, c’est ce que qu’on suppose bien que je n’ai jamais vu les papillons correspondants…) et on ne les récole jamais, car ça ne fait pas envie. Du coup, vu qu’il y a peu de tomates cette année, il n’y aura pas de coulis et j’ai des bocaux à disposition. J’ai donc cueilli des pommes amochées et j’en ai fait de la compote en supprimant les parties abîmées. Le problème est qu’elles ne sont pas tout à fait mûres…  Du coup, j’ai trois pots de compote un chouïa trop acide mais très mangeable !

Il a fallu gouter  diverses pommes pour arriver à savoir à quoi ressemble une pomme mûre sur cet arbre, et c’est vrai que les pommes mûres sont très bonnes, un peu acides comme je les aime.  Mais les fruits tombent de l’arbre avant d’être matures… Pommes

  • samedi midi : melon ; sardines à l’huile, rillettes de canard ; des restes (bouillon japonais, riz à la farce, …) ; glace
  • samedi soir : tzatziki ; asperges vinaigrette (conserve) ; oeufs à la coque ; fraises
  • dimanche midi : pintade aux carottes et navet en cocotte au four ; pommes de terre sautées ; gâteau au yaourt framboises – noisettes
  • dimanche soir : restes de pintade, pommes dauphines, salade verte ; restes de gâteau

Pintade, légumes et pommes de terre sautées

  • lundi : melon ; coquillettes aux champignons en persillade ; prunes
  • mardi : poivron grillé ; gnocchi tout prêts (surgelés) ; banane
  • mercredi midi : noix de veau à la poêle, petits pois, polenta ; pomme
  • mercredi : gratin de chou-fleur et jambon cru ; yaourt
  • jeudi : caillette, salade verte et pommes de terre vapeur ; prunes
  • vendredi : restes ou surgelés asiatiques / riz ; pomme

Gateau au yaourt noisette-framboise

(*) choix des enfants

    

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