Menu de la semaine – 2023 – S01


Bonne année à tous, je vous souhaite beaucoup de gourmandise sans prise de tête ! Comme cette pavlova un peu improvisée de notre réveillon : de la meringue maison et de la chantilly du commerce !

Pavlova

  • samedi midi : pâtes aux coques , clémentines
  • samedi soir : toast blinis / saumon fumé et tartine de rillettes au foie gras ; pastilla de poulet, semoule de couscous, salade verte ; pavlova fruits de la passion, framboises, myrtilles
    Meringue maison
  • dimanche midi : calmar sauté, chips de panais, salade verte ; galette frangipane
  • dimanche soir : gratin d’aubergine
  • lundi midi : salade de betteraves ; boudin blanc / knack ; purée ; couronne des rois
  • lundi : tartines avocat / jambon / comté ; salade verte ; pomme
  • mardi : omelette, brocolis vapeur ; yaourt
  • mercredi midi : croziflette, salade verte ; clémentine
  • mercredi : pâtes aux lentilles corail ; crème du commerce
  • jeudi : ravioli, carotte vapeur ; banane
  • vendredi : soupe de potimarron ou des restes toast au saumon

Rattrapage S52

  • samedi midi : salade d’endive aux pommes ; boeuf bourguignon, pâtes ; fruits
  • samedi soir : verrine betterave, gougères, roulés au pesto ; foie gras ; gratin de fruits de mer et risotto ; bûche abricot / speculoos et bûche chocolat – cacahuète
  • dimanche midi : huîtres, poissons fumés ; foie gras et assortiment de charcuterie ; rôti de chapon farci, haricots blancs ; bûche framboise, bûche chocolat, bûche glacée vanille
  • dimanche soir : les restes
  • lundi midi : betterave et mâche ; gratin de fruits de mer, carottes vapeur, risotto
  • lundi : soupe de légumes ;
  • mardi midi : coup de canard farci au foie gras ; rosbeef, poêlée de cèpes et chataignes ; bûche glacée framboise – vanille
  • mardi : soupe de légumes ; croque-monsieur ; restes de bûche
  • mercredi midi : râgout de mouton carottes / pommes de terre ; crème du commerce
  • mercredi : tataki de boeuf ou hamburger à la brasserie Paris de Limoges
    tataki de boeuf
  • jeudi midi : poulet rôti, petits pois / carottes
  • jeudi : pizza maison
  • vendredi midi : pizza ou pâtes au restaurant
  • vendredi : raclette à emporter

 

(*) choix des enfants

    

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