Ingrédients : deux aubergines, une cuillère à soupe de jus de citron, une demi gousse d’ail, une cuillère à soupe de yaourt, une cuillère à …(suite…)

Un plat vraiment facile à préparer. Idéal en été, on peut par exemple l’emmener en pique-nique dans une boîte hermétique.

Ingrédients : un concombre, 2,5 yaourts natures (2 …(suite…)

Ingrédients : une petite boîte de pois chiches (400g non-égoutté), 3/4 de gousse d’ail, une cuillère à soupe de jus de citron, un petit oignon, une cuillère …(suite…)

Une recette qui demande un peu de temps devant soi, disons 2 heures, mais que vous serez …(suite…)

Une recette qui peut se manger chaude, ou froide en taboulé: c’est d’ailleurs la recette originale, issue d’un livre de recettes à servir à la cuillère …(suite…)

Ingrédients pour 3 personnes : une salade, deux caillettes, trois galettes de pommes de terre (comme on est flemmeux, …(suite…)

Ingrédients : une petite boîte de cèpes, huile d’olive, 1/2 l d’eau, un cube de bouillon de poulet,  1/2 poireau, une cuillère à soupe de cognac, basilic

Couper les cèpes en …(suite…)

Voici un mélange assez étonnant et très intéressant gustativement, extrait d’un ancien Cuisine Actuelle.  Une entrée de fête qui fait très « comme au restaurant », sauf pour la photo, pas tout à fait …(suite…)

Ingrédients pour 5 soufflés : un bon morceau de potiron (comme les morceaux vendus sous plastique en supermarché), 3 œufs, 50g de beurre, 50g de farine, 25cl de lait, 50g …(suite…)

Ingrédients : 125g de farine, une pincée de sel, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 19cl de lait, 10cl d’huile d’olive, 25g de Comté râpé, une boîte de thon …(suite…)

Le plat nous a fait un bon repas pour deux (on s’est resservi), parfait pour l’été. La recette est adaptée de celle du « Monde en 500 recettes » et pour une première soupe froide, c’était …(suite…)

La tourte n’était pas exactement comme celle dégustée en Crête, moins compacte, mais c’était bon. J’avais sans doute mis un peu trop d’aneth, mais là encore, …(suite…)

Ingrédients pour un pâté de la taille d’une tarte : environ 6 pommes de terre moyennes, 15 cl de crème fraîche, 2 pâtes feuilletées, du persil.

Eplucher …(suite…)

Ingrédients pour 2 : huile d’olive, une aubergine, 1/2 oignon, un poivron, 6 mini-tomates, 3 oeufs.

Emincer l’oignon, le mettre à revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse.
Epépiner le poivron, couper la chaire …(suite…)

Jusque récemment, je ne savais jamais trop comment préparer les aubergines, mis à part la ratatouille. En regardant CuisineTV, je suis tombée sur une première recette de salade d’aubergines, venue d’Afrique …(suite…)