Étiquette : « semoule au lait »


Semoule moelleuse à la fève tonka


En 2016, le père Noël avait déposé des fèves tonka dans mes petits souliers. Je les ai régulièrement utilisées pour préparer ce que j'appelle des gâteaux de semoule, même s'il s'agit en fait de semoule au lait qui, une fois refroidie, se solidifie plus ou moins selon la quantité. Je...

Semoule aux myrtilles


La semoule : une bonne façon d'utiliser du lait si on en de trop, très simple à préparer et doux à manger. Ici, on a une semoule pas trop prise, c'est ainsi qu'on l'aime. On peut monter jusqu'à 100g de semoule pour obtenir quelque chose de plus pris. Pour 12...

Semoule à la vanille et coulis de fraises


Avec les proportions ci-dessous, on obtient une semoule pas trop prise, ça va bien avec le coulis. Si vous préférez quelque chose de plus pris, mettez 80g de semoule. Pour 6 (ou 8, dépend de la taille des pots) : 80cl de lait, 70g de semoule fine, 60g de sucre...

Petits pots de semoule parfumés à la mandarine


J'aime bien faire des gâteaux de semoule : c'est facile, rapide et j'aime bien ça. Idéal quand il ne reste que quelques yaourts au frigo et qu'on n'a pas envie d'aller au supermarché pour faire le plein. Je dois l'avouer, le terme de "gâteau" utilisé plus haut est un peu...

Gâteau de semoule au lait de coco


J'aime bien la semoule au lait, servie dans des ramequins après avoir refroidie, que j'appelle abusivement "gâteau de semoule". Elle me rappelle mon enfance, car on en mangeait souvent le dimanche, en guise de repas :  de pleines assiettes à soupe de semoule bien chaude et sucrée...  Bref, la semoule...

Verrines thé, semoule et quetsche-rhubarbe


Une jolie verrine, au goût sympathique, mais un peu plombé par le thé : j'ai utilisé le thé Montagne bleue du palais des thés (avec du bleuet, à l'arôme de fraise et rhubarbe), mais à l'arrivée, dans la verrine, c'était assez insipide.  Je pense qu'il faut faire infuser le thé...