Mois : juillet 2012

Salade de fruits au citron vert

Voici une salade de fruits toute simple, mais où le citron vert amène une petite touche d'originalité, et c'est délicieux. Pour 4 : 5 gros abricots, 300g de fraises, 300g de cerises, 1 citron vert Laver les fruits. Couper les abricots en petites cubes de 2cm de côté.  Couper les...

Salade de lentilles au gouda vieux

Voilà une salade qui change un peu des salades de lentilles nature, au saumon ou au magret fumé. Pour 4 : 2 verres de lentilles vertes du Puy (soit 25cl au total) , 2 carottes, graines de cumin, graines de coriandre, moutarde, vinaigre, huile de tournesol, 30g de Gouda vieux...

Menu de la semaine – 2012 – S29

samedi midi : tomates farcies (traiteur), riz ; crumble aux fruits rouges (fraises, framboises, groseilles) samedi soir : côtelettes d'agneau, purée mousline, salade du jardin ; fraises dimanche midi : côtes de veau aux cèpes, pâtes, courgettes sautées ; cake au thé matcha aux groseilles (on remplace les myrtilles par...

Terrasse 2012

C'est l'été, c'est le moment de faire le point sur les fleurs de la terrasse. Cette année nous avons donc (de gauche à droite, de haut en bas) : la spirée japonaise, qui donne l'impression d'avoir profité du froid de l'hiver ; quelques cosmos, graines non semées l'an passé ;...

Compote pomme-cerise aux épices

Je fais régulièrement de la compote avec des fruits un peu flapis, des fruits qu'on a achetés en trop grande quantité, pour lesquels on a perdu de l'intérêt et qui se languissent. Pour éviter de les jeter une fois qu'ils ne seront plus bons, une petite compote, et hop !...

Menu de la semaine – 2012 – S28

Week-end pique-nique sous les parapentes encore une fois. En guise de pâté, nous avons ouvert une boîte de foie gras :  il serait dommage de laisser se périmer ces conserves ! samedi midi : filet mignon en sauce (traiteur), riz, salade de roquette ; banane au chocolat samedi soir :...

Rouleaux de printemps

Pour la première fois, nous avons fait des rouleaux de printemps. Voici un plat adapté à des journées chaudes, puisqu'il se mange froid, il est léger, et il est complet (poisson / légumes frais / féculent).  De plus, c'est facile, le plus long étant le décorticage des crevettes. Évidemment, rouler...

Menu de la semaine – 2012 – S27

Après les fortes chaleurs de la semaine passée, la pluie qui s'est mise à tomber fait du bien ! On peut même allumer le four sans craindre le coup de chaleur, ce qui est pratique pour utiliser quelques surgelés. samedi midi : des restes : tartines de chèvre/tomate cerise, carottes...