Mois : décembre 2019

Rouelle de porc, chataignes, carottes et crozets

Rouelle de porc aux châtaignes et carottes

Voici une recette d'hiver, qui n'a rien à voir avec les agapes de Noël, mais qui permet de changer un peu du poulet du dimanche. Pour cette recette, j'ai utilisée des châtaignes séchées trouvées au magasin des producteurs et que j'ai préparées comme indiqué sur le paquet. La recette fonctionne...
Biscuits pain d'épices

Biscuits pain d’épices

Allez, voilà une petite recette de saison. Ces biscuits sont très bons et très facile alors pourquoi s'en priver ! Évidemment, une partie du goût dépendra des épices choisies. Pour ma part, voici les trois mélanges que j'utilise souvent : moitié cannelle, moitié mélange d'épices Rollinger d'épices à pain d'épices...
Biscuits pain d'épices

Menu de la semaine – 2019 – S50

Après les plats du réveillon avant le réveillon, un classique du mois de décembre est aussi la première sortie au ski, avec repas ad-hoc sur ou aux pieds des pistes. C'était ce week-end, et nous n'étions pas les seuls dans la place. On a fait dans la classique "tartiflette et...
Huîtres au marché de Noël

Menu de la semaine – 2019 – S49

L'ambiance des fêtes est bien présente, et elle change notre façon de manger. On a une soudaine envie d'escargots... Ca tombe bien, il y en a dans le congélateur ! Au marché de Noël, on troque un hot-dog contre une assiette d'huîtres... La truite fumée est la bienvenue à table......
Poulet rôti

Menu de la semaine – 2019 – S48

1er décembre : bien obligés de faire le sapin, un mois déjà qu'un petit gnome nous tanne avec Noël ! Nous avions fabriqué quelques boules dans les tons de rose et elles sont maintenant en bonne place dans l'arbre. Dans l'assiette, par contre, on n'en est pas encore aux agapes....