Comme promis et à la demande générale, voici tout ce qu’il faut savoir sur le Grand Hôtel de Valloire et du Galibier. Comme je n’ai pas un grand courage, c’est texto repris du petit laius que j’ai fait …(suite…)

Ingrédients pour 2 : huile d’olive, une aubergine, 1/2 oignon, un poivron, 6 mini-tomates, 3 oeufs.

Emincer l’oignon, le mettre à revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse.
Epépiner le poivron, couper la chaire …(suite…)

Samedi midi : restes de salade de lentilles et pommes de terre
Samedi soir : demi-pension au Grand Hôtel de Valloire et du …(suite…)

Ce week-end, nous avons décidé d’utiliser notre cadeau de Noël - des bons Logis de France - pour un week-end au ski. Pas besoin d’aller dans …(suite…)

Ingrédients :

Pour le rôti de veau : un rôti de veau, beurre, une gousse d’ail, une échalote, une cuillère …(suite…)

Ce matin, voilà devant quoi on s’est réveillé ! Les narcisses et le magnolia sous la neige. Les tulipes en bouton et le corète du Japon : sous …(suite…)

De nouvelles photos sont en ligne : Photos des Etats-Unis. Au programme : la Californie, avec San Francisco, Monterey, les séquoias de Muir Woods, … Des photos prises depuis 10 …(suite…)

La panna-cotta se sert souvent avec un coulis de fruits rouges, mais j’ai essayé de retrouver le goût d’un dessert dégusté à Venise sans y parvenir. C’était une panna-cotta sur un coulis …(suite…)

Nous avons fabriqué 3 jardinières en bois de 120cm (L) x 30cm (P) x 35 cm (H) pour re-planter les végétaux des jardinières intégrées à la …(suite…)

Cette semaine, j’ai décidé de faire quelques recettes d’un livre de cuisine reçu à Noël : Secrets de cuisine des soeurs Scotto. Il est plein de recettes appétissantes mais qui ont …(suite…)

Inspiré de cette recette de Crème mousseuse à l’orange.
Ingrédients pour 2 personnes : une orange non-traitée, 2 blancs d’oeufs et 1,5 jaune, 75g de sucre, une cuillère …(suite…)

Aussi appelée purée St Germain, on peut la faire à l’autocuiseur.

Ingrédients pour 2 personnes : un bon verre de pois cassés, une carotte, un oignon, bouquet garni

Mettez les …(suite…)

samedi midi : artichauts, restes de tarte à la semoule, sardines à l’huile (qu’on n’avait pas mangé la semaine passée, trop de pâtes)
samedi soir : quenelles sauce financière …(suite…)

Samedi midi : boudin, pommes de terre sautées, oignons fondus au beurre, salade de pissenlits
Samedi soir : poisson au four ; pommes de …(suite…)

Ca n’a pas mis longtemps : les crocus dont je vous parlais vendredi se sont ouverts hier, sous un ciel couvert et un temps un peu pluvieux. Mais le printemps arrive. Tellement que ce …(suite…)