Mois : avril 2020

Pain d'épices

Menu de la semaine – 2020 – S18

Le primeur sur la place du village a rouvert avec de nouveaux propriétaires. Du coup, cette semaine, on a encore droit à un peu de diversité dans les fruits et légumes. En particulier avec des fraises, pas encore présentes au magasin des producteurs. Elles n'ont pas fait long feu... Comme...
Polenta moelleuse

Mes proportions pour la polenta crémeuse

A chaque fois que je fais de la polenta, je repasse toujours un peu de temps à calculer et recalculer les proportions. En effet, sur le paquet, les quantités de polenta sont indiquées en gramme et les quantités de liquide en volume proportionnel aux grains. Voici donc un article très...
Poivron grillé mariné à l'huile

Menu de la semaine – 2020 – S17

Je me rends compte qu'avec le confinement, il y a parfois plus de créativité dans ma cuisine. Ainsi de ces pâtes accompagnées d'une sauce à la truite façon haddock, pochée puis passée à la poêle avec crème fraîche et aneth : un délice ! Ou encore cette petite victoire avec...
Tartine radis noir et cumin

Menu de la semaine – 2020 – S16

Cette semaine, nous avons changé de crèmerie, ou plutôt de primeur, histoire de varier un peu les légumes et les fruits : à nous les fraises, les asperges, la roquette, ... Du coup, pas d'achat de viande, mais il restait quelques paquets de la semaine passée et le congélateur est...
Tarte à la ricotta façon cheesacke

Tarte à la ricotta façon cheesecake

Une boîte de 250g de ricotta m'avait donné envie d'un cheesecake. Malheureusement, aucun biscuit sous la main pour la pâte, et dans les recettes trouvées, ma boîte de 250g était très insuffisante. D'où l'idée de transformer le cheesecake en une tarte,qui supporterait moins de garniture. Je me suis inspirée de...
Tarte à la ricotta façon cheesacke et coulis de fruits rouges

Menu de la semaine – 2020 – S15

Et c'est reparti pour une nouvelle semaine de confinement ! Je ne sais pas vous, mais pour ma part, je trouve ce confinement plus fatigant que les périodes habituelles. Il y a beaucoup plus de tâches ménagères à effectuer, comme pâr exemple tous ces repas du midi à préparer en...