Frédérique Voisin-Demery


fvd@vialbost.org

Menu de la semaine – 2024 – S16


Ce beau temps, et surtout la chaleur qui l'accompagne, est inquiétant pour cet été. Alors certes, on en profite pour faire des barbecues, ou pour manger froid, mais tout cela est-il bien raisonnable ? samedi midi : restes (spaghetti) ; gâteaux du pâtissier samedi soir : restes de pizza, jambon...

Menu de la semaine – 2024 – S15


Un truc original dans le panier de courses  cette semaine : un œuf d'oie !  D'après le vendeur, ça vaut à peu près deux œufs de poule en quantité. L’œuf a terminé dans un flan aux poires pour lequel il faut justement deux œufs. Le flan était bon, mais il...

Menu de la semaine – 2024 – S14


C'est Pâques, alors une petite fondue au chocolat paraissait légitime comme dessert ce dimanche. On a du gratter les fonds de tiroir pour dégotter suffisamment de chocolat à faire fondre, mais ça a bien marché ! samedi midi : des restes (boeuf bourguignon, gnocchi, pizza, ...) ; gâteaux de chez...

Menu de la semaine – 2024 – S13


Ce n'est pas marqué dans le menu, mais à tous les repas, si on le souhaite, il y a du fromage. Cette semaine, par exemple, nous avons ce (cette ?)  superbe époisses, entre autres. Il y a un budget fromage conséquent à la maison, surtout que certains en mangent souvent...

Menu de la semaine – 2024 – S12


Si vous me suivez sur instragram, vous savez que je suis bloquée chez moi avec une jambe immobilisée après avoir passée deux semaines à l'hôpital. D'où l'absence de menu de la semaine depuis bientôt quatre semaines. Je ne cuisine pas car je n'ai pas trouvé mon autonomie pour transporter des...

Menu de la semaine – 2023 – S08


En cette première semaine des vacances scolaire dans notre zone, nous allons manger à la maison le midi. Il faut donc prévoir presque le double de menus. Ah la la ! Pour les légumes, on va avoir beaucoup de salades, car dans notre frigo, nous avons :  une petite salade...

Menu de la semaine – 2024 – S07


Encore un week-end récup ! J'ai retenté une recette à base de pépites de chocolat de céréales : j'ai pris la recette du gâteau à la courgette version 3 oeufs, remplacé la courgette par 200g de compote de figues maison et mis seulement 50g de sucre (vu que la compote...

Menu de la semaine – 2024 – S06


On tente une nouvelle approche : le vendredi-pizza. Le concept : le vendredi soir, c'est pizza. Pizza maison, pizza du camion, pizza du restaurant (on aime beaucoup les pizzas du Clot St Martin), pizza *au* restaurant... On va tenter. On a un peu anticipé la chose en allant au restaurant...

Mes lectures 2023 – 2 – Bandes-dessinées


On lit beaucoup de bandes dessinées à la maison, que ce soit des bandes dessinées classiques, des mangas ou des "romans graphiques". Ce n'est pas moi qui les choisit et les achète, je lis donc ce qui entre et sort de la maison, au gré de mes envies. Beaucoup de...

Mes lectures 2023 – 1 – Romans


Si vous cherchez de l'inspiration, voici mes lectures 2023. Il en manque probablement, car j'ai commencé à tenir les comptes en cours d'année. . Sauf mentions contraires, ces livres proviennent de boites à livres. Mon top 3 : Bakou dernier jour, même si j'hésite à le recommander tellement il ne...

Menu de la semaine – 2024 – S05


Je ne résiste pas à vous mettre la photo de l'éclair géant à la vanille que nous avons dégusté ce week-end. C'est au moment du grand pique-nique des chefs où ils avaient un dessert que nous étions passés à la boulangerie De Nardi en redescendant du plateau des Petites Roches,...

Fondant aux pépites de chocolat des céréales Quaker


Voici une recette qui assume complètement son caractère de récup'. La kidz mange le matin des céréales Cruesli au chocolat noir de Quaker, mais depuis quelques temps, elle n'aime plus les pépites de chocolat. Nous avons tenté de remplacer les céréales au chocolat par des céréales natures (des Krounchy précisément),...

Menu de la semaine – 2024 – S04


J'ai l'impression que les menus se suivent et se ressemblent. Et pourtant, l'hiver est loin d'être terminé : ce n'est pas encore que l'on va voir des légumes différents envahir les étals. Il va falloir trouver des idées pour manger les carottes, navets et autres poireaux que l'on trouve au...

Menu de la semaine – 2024 – S03


Voici le menu, rédigé rapidement à bases de quelques courses et de la visite la semaine passée au supermarché. L'article n'est pas sponsorisé, mais je mets rarement (jamais ?) de photos des pommes noisettes que nous mangeons pourtant tous les dimanche soirs. Oubli réparé ! samedi midi : gratin de...

Gratin de gnocchi à la tomate


Dans la série des non-recettes, je vous présente le gratin de gnocchi. C'est un plat très apprécié des enfants et tellement facile qu'il revient régulièrement à notre table. Je fais cette recette avec du coulis de tomates non-cuisiné (pas d'herbe que les enfants n'aiment pas toujours, ni rien, même pas...