Archives pour décembre 2007

Tarte au citron Lundi 31 décembre 2007

Ingrédients : 1 pâte à tarte, 2 citrons, 200g de sucre, 75g de farine, 3 jaunes d’oeufs, 1/2 l de lait.

Faites précuire la pâte 15 minutes à 180°.
Prélevez le zeste …(suite…)

Classé sous : Cuisine, Desserts  |  Aucun commentaire »

Photos de la Crête Samedi 29 décembre 2007

En mai 2003, nous partions deux semaines en Crête. Les photos de la Crête sont désormais disponibles ici. Au …(suite…)

Classé sous : Photos  |  1 Commentaire »

Magret de canard sauce au poivre vert Jeudi 27 décembre 2007

Ingrédients pour 2 personnes : 1 magret de canard, 1 c. à soupe de poivre vert, 1/2 verre de vin rouge, graisse …(suite…)

Classé sous : Cuisine, Plats principaux  |  1 Commentaire »

Joyeux Noël ! Mardi 25 décembre 2007 Classé sous : Perso,  |  Aucun commentaire »

Oeufs en neige au saumon Samedi 22 décembre 2007

Ingrédients pour 6 personnes : 50g de saumon fumé, 60g d’oeufs de saumon, 5 oeufs, 70cl de lait, sel, poivre, piment de cayenne.

Monter les blancs en …(suite…)

Classé sous : Cuisine, Entrées  |  Aucun commentaire »

Bavarois à l’orange Mardi 18 décembre 2007

Ingrédients (pour 4): 4 feuilles de gélatine, 4 oeufs, 1 citron, 25cl de jus d’orange, 140g de sucre, 25 cl de crème fleurette bien froide, une orange non-traitée, des …(suite…)

Classé sous : Cuisine, Desserts  |  Aucun commentaire »

Croustillant de langouste Dimanche 16 décembre 2007

Les fêtes approchent, donc voici une recette de circonstance. Nous l’avons réalisée en janvier 2005, à partir d’une recette du magazine Vivre à table.

Ingrédients pour 4 croustillants : 25 …(suite…)

Classé sous : Cuisine, Entrées  |  Aucun commentaire »

Le début de la saison de ski Samedi 15 décembre 2007

Ce matin, c’était ski. Lever à 7h15 (plus tôt que pour aller travailler, n’importe quoi !) et direction les 7 Laux. On n’était pas …(suite…)

Classé sous : Perso,  |  Aucun commentaire »

Noël approche… Vendredi 14 décembre 2007

… et nous avons fait le sapin jeudi soir. Cette année , un mélange de bleu et violet, pour changer.

Jeudi, je suis allée faire quelques …(suite…)

Classé sous : Perso  |  Aucun commentaire »

Crème caramel Jeudi 13 décembre 2007

A la cocotte minute.

Ingrédients pour 2 bonnes crèmes : 1/4 litre de lait, du sucre vanillé ou une 1/2 gousse de vanille, 2 oeufs, 5 cuillères à soupe de sucre …(suite…)

Classé sous : Desserts  |  Aucun commentaire »

Gâteau au chocolat Jeudi 6 décembre 2007

Ingrédients : 5 oeufs, 50g de beurre (+ 10g pour le moule), 80g de sucre en poudre et 80g de sucre glace, 125g de chocolat noir à pâtisser, 30g …(suite…)

Classé sous : Desserts  |  Aucun commentaire »

Pot-au-feu Mardi 4 décembre 2007

Avec l’hiver, rien ne vaut ces bons gros plats qui mijotent doucement pendant des heures. Il y a deux semaines, c’était le pot au feu.

Ingrédients pour 8 personnes : 2,4 kg de viandes de …(suite…)

Classé sous : Cuisine, Plats principaux  |  Aucun commentaire »

Accéder aux photos sur une carte Dimanche 2 décembre 2007

L’amusement du week-end : lier les photos du site à une carte pour les repérer géographiquement. Chaque catégorie de photos, qui correspond à une zone géographique, est …(suite…)

Classé sous : Photos, Technique  |  1 Commentaire »