Archives pour janvier 2008

Poires au vin Lundi 28 janvier 2008

Ingrédients : 12 mini-poires (3 par personnes), on peut évidemment prendre des poires normales, 50 cl de vin rouge (on avait pris du côte du Rhône), 150g d de cassonade, …(suite…)

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Menu de la semaine – S05 Lundi 28 janvier 2008

Samedi midi : asperges en salade, carottes râpées, grillons de canard, pâté “maison” (fait par la famille) ; un repas rapide presque …(suite…)

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Pommes au four Vendredi 25 janvier 2008

Ingrédients : une pomme par personne, beurre, miel et/ou confiture (framboise, gelée de groseille, …), canelle, sucre en poudre, clou de girofle.

Peler les pommes, les couper en deux et évider …(suite…)

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Plateau télé Jeudi 24 janvier 2008

saumon fumé (en haut à droite), avec 4 tranches de pain de mie grillé au four ou au grille pain (dans l’assiette au centre), du citron et du beurre (sur la planche …(suite…)

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Feuilletés jambon/fromage, pâte feuilletée faite main Dimanche 20 janvier 2008

Pour 4 feuilletés (ou 2 énormes et un normal) : 500g de pâte feuilletée, 3 tranches de jambon, beaufort râpé, un oeuf, 35g beurre, 35g de farine, …(suite…)

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Menu de la semaine 04 Samedi 19 janvier 2008

Samedi midi : brown (poisson) à la sauce tomate, crosnes (c’était une première pour les crosnes) ;
Samedi soir : crêpes salées à …(suite…)

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Pudding aux poires Mardi 15 janvier 2008

Je cherchais une recette avec des poires (car nous avions des poires), une recette pour recycler plein de vieux pain, et une recette qu’on pourrait manger au petit déjeuner. J’ai pensé à …(suite…)

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Soupe de légumes Lundi 14 janvier 2008

J’aime bien faire de la soupe : c’est hyper-facile et rapide avec une cocotte-minute. L’épluchage des légumes est parfois bien agréable, il permet de se remettre un peu les pieds …(suite…)

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Menu de la semaine – S02 et S03 Dimanche 13 janvier 2008

Un nouveau concept : le menu de la semaine. Il n’a pas vocation à être spécialement équilibré, c’est juste le menu de …(suite…)

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Tiramisu Mercredi 9 janvier 2008

Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs, 150g de sucre, 250g de mascarpone, liqueur (Marsala), 6 tasses de café fort, une cinquantaine de boudoirs, cacao non-sucré.

Séparez les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec …(suite…)

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Lapin à la moutarde Samedi 5 janvier 2008

Ingrédients : un lapin, 5 cuillerées à soupe de moutarde, thym, crème fraîche, sel, poivre.

Rouler les morceaux de lapin dans du thym, sel et poivre.
Mettre 3 cuillerées à …(suite…)

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Bonne Année 2008 ! Mercredi 2 janvier 2008

Photo : Sur la terrasse, novembre 2005

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