Ingrédients : 12 mini-poires (3 par personnes), on peut évidemment prendre des poires normales, 50 cl de vin rouge (on avait pris du côte du Rhône), 150g d de cassonade, …(suite…)

Samedi midi : asperges en salade, carottes râpées, grillons de canard, pâté “maison” (fait par la famille) ; un repas rapide presque …(suite…)

Ingrédients : une pomme par personne, beurre, miel et/ou confiture (framboise, gelée de groseille, …), canelle, sucre en poudre, clou de girofle.

Peler les pommes, les couper en deux et évider …(suite…)

saumon fumé (en haut à droite), avec 4 tranches de pain de mie grillé au four ou au grille pain (dans l’assiette au centre), du citron et du beurre (sur la planche …(suite…)

Pour 4 feuilletés (ou 2 énormes et un normal) : 500g de pâte feuilletée, 3 tranches de jambon, beaufort râpé, un oeuf, 35g beurre, 35g de farine, …(suite…)

Samedi midi : brown (poisson) à la sauce tomate, crosnes (c’était une première pour les crosnes) ;
Samedi soir : crêpes salées à …(suite…)

Je cherchais une recette avec des poires (car nous avions des poires), une recette pour recycler plein de vieux pain, et une recette qu’on pourrait manger au petit déjeuner. J’ai pensé à …(suite…)

J’aime bien faire de la soupe : c’est hyper-facile et rapide avec une cocotte-minute. L’épluchage des légumes est parfois bien agréable, il permet de se remettre un peu les pieds …(suite…)

Un nouveau concept : le menu de la semaine. Il n’a pas vocation à être spécialement équilibré, c’est juste le menu de …(suite…)

Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs, 150g de sucre, 250g de mascarpone, liqueur (Marsala), 6 tasses de café fort, une cinquantaine de boudoirs, cacao non-sucré.

Séparez les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec …(suite…)

Ingrédients : un lapin, 5 cuillerées à soupe de moutarde, thym, crème fraîche, sel, poivre.

Rouler les morceaux de lapin dans du thym, sel et poivre.
Mettre 3 cuillerées à …(suite…)

Photo : Sur la terrasse, novembre 2005