Tous les articles de 'Plats principaux'

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  • Gratin chou-fleur et saumon Jeudi 18 février 2016

    Voilà de quoi finir un pavé de saumon surgelé qui s’ennuyait tout seul au fond du congélateur, et faire un gratin de …(suite…)

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    Salade d’hiver lentilles, courge et mâche Vendredi 29 janvier 2016

    L’hiver, on privilégie les plats chauds, et on n’a pas trop envie de salade. Mais quand la salade est tiède ? Bingo ! …(suite…)

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    Pintade à l’estragon Jeudi 15 octobre 2015

    Voici un petit plat classique du dimanche, originellement avec du poulet, mais qui marche bien avec une pintade aussi. Avec un gros poulet, il …(suite…)

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    Poêlée de crozets aux courgettes et lardons Mercredi 30 septembre 2015

    Voici une recette pour les jours d’été où il ne fait pas très beau (il y en a toujours) et …(suite…)

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    Salade de riz un peu tex-mex du placard Jeudi 27 août 2015

    Voici une salade de riz qui change des salades de riz, et qui se prépare avec beaucoup d’ingrédients du placard. Très pratique en …(suite…)

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    Petits burgers d’agneau sauce au yaourt, ou comment utiliser délicieusement un reste de gigot Mercredi 22 juillet 2015

    Voici une recette pas forcément très rapide si vous vous lancez dans la fabrication des petits pains comme je l’ai fait, mais délicieuse. …(suite…)

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    Salade de chou chinois aux vermicelles et crevettes, sauce japonisante Jeudi 12 mars 2015

    Il arrive parfois que je me retrouve avec un chou chinois à la maison. Une moitié finit régulièrement sautée dans le …(suite…)

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    Filet mignon cuisson basse température “je vais à la piscine” Jeudi 22 mai 2014

    On  parle pas mal de la cuisson basse température dans la blogosphère depuis que Neff a fait une opération ‘j’offre des fours vapeur à …(suite…)

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    Soupe de boulettes de boeuf à la coriandre Jeudi 8 mai 2014

    Après les chaleurs d’avril, on a du mal avec le mauvais temps de ce début mai. Avec la coriandre qui …(suite…)

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    Crêpes aux blettes et fromage de chèvre Jeudi 10 avril 2014

    Des crêpes avec des légumes dedans : voilà qui change un peu ! En fait cette recette marche avec tout ce qui se …(suite…)

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    Pommes de terre au fromage et jambon, pour changer de la tartiflette Jeudi 20 février 2014

    Le combo “pomme de terre-fromage” est un grand classique de l’hiver et des vacances au ski. Voici une variante, une sorte …(suite…)

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    Crêpes pommes-camembert Jeudi 16 janvier 2014

    Voilà une crêpe qui change un peu des crêpes salées classiques jambon-champignon-râpé. Et c’est très bon !

    Pour 10 crêpes moyennes : 150 g de farine, …(suite…)

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    Poulet farci Jeudi 12 décembre 2013

     

    Voici une recette qui marche aussi avec d’autres ingrédients : on peut remplacer châtaignes et cranberries par des fruits confits, c’est aussi très bon, ou …(suite…)

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    Courgettes farcies au maigre Lundi 23 septembre 2013

    Je me rends compte que j’ai des vieilles recettes en attente de publications depuis, pfiou… C’est parti !

    Ingrédients pour 2 : 2 courgettes, 1/2 bol de béchamel bien …(suite…)

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    Pattes de lapin aux herbes Jeudi 27 juin 2013

    Voici une recette simple, certes un peu plus sèche que les classiques recettes de lapin en sauce, mais plus légère aussi. Et …(suite…)

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