Mois : juillet 2009


Menu de la semaine – S31


samedi midi : buffet d'entrée, viandes froides et haricots blancs, salade, fromage et fraisier tout léger samedi soir : idem dimanche midi : melon, carottes râpées, champignons à la grecque ; viandes froides et haricots blancs dimanche soir : andouillette ou jambon chaud, frites, épinards (l'Arche est mon amie) lundi...

Menu de la semaine – S30


Pas de menu semaine S29 : on s'est fait nourrir à droite à gauche, entre côte de boeuf au barbecue, poulet, délicieuse saucisse et surgelés Picard. Pour la semaine 30 : un passage au bord de la mer, donc poisson, poisson et crème chantilly. samedi midi : filet de rougets...

Salade de riz, pamplemousse, avocat et surimi


C'est l'été, c'est le temps des salades. Une recette inspirée de cette salade de riz au crabe et pamplemousse et de cette excellente salade de pomelo, avocat et crevette, qui change de l'inévitable salade de riz / thon / tomates.  Évidemment, on peut remplacer les bâtonnets de surimi par du...

Simplissime filet mignon de porc aux pommes


Ingrédients : un filet mignon, un demi oignon, une pomme, un peu d'huile. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y mettre le filet à dorer.  Quand il est doré, ajouter le demi-oignon coupé en deux. Couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Ajouter la pomme pelée  coupée en...

Tarte tomate-persil-fromage


Ingrédients (moule 25 cm): une pâte brisée, 2 tomates, un beau bouquet de persil, 100g de mimolette, 2 oeufs, 15 cl de crème fraîche Faites cuire la pâte brisée à blanc pendant 10 mn. Hachez le gros bouquet de persil, râpez la mimolette et coupez les tomates en tranches. Mélangez...

Menu de la semaine – S28


Un menu  qui ne fait pas très été, mais la semaine passée à la montagne n'a pas été très ensoleillée, on peut même dire qu'on s'est pelé ! Des plats de style plus hivernal se sont donc montrés plutôt appropriés. samedi midi : salade composée (?) samedi soir : saucisse...

Pâtes aux champignons et poivrons marinés


Une recette rapide si on a les poivrons et les champignons tout prêts. Ingrédients (pour deux) : des pâtes (je vous laisse doser), 1 poivron mariné, ou plus  (c'est bien plus facile à faire qu'on ne croit, voir la recette ici), 8 champignons marinés (on avait des sanguins, achetés tout...

Poivrons marinés


Une recette bien moins compliquée qu'il n'y paraît, à préparer une journée ou 1/2 journée à l'avance. Ces languettes de poivrons sont délicieuses sur du pain un peu grillé en apéro ou en entrée, ou pour agrémenter des pâtes tristounettes. Pour les poivrons marinés (à faire une journée à l'avance)...

Repeindre un nain de jardin – mise à jour


Petites notes  pour ceux qui avaient suivi les aventures de notre nain de jardin (par ici), il est nécessaire de protéger votre sculpture favorite avec un vernis (lequel ? je ne sais pas) après sa re-décoration : après un hiver neigeux, la peinture s'écaille, malheureusement.

Tarte aux cerises griottes


Nous nous sommes retrouvés l'autre jour avec des cerises griottes fraîches: d'un beau rouge vif, comme artificiel (genre les cerises confites) mais bien réel pourtant, et très très acides.  Pas question de les manger comme ça. Je n'ai pas vraiment  trouvé de dessert sur le web francophone, mais il semble...

Taboulé


Une recette qu'on fait généralement avec de la semoule à couscous, délicieuse aussi avec du quinoa. Ici, il s'agit d'un mélange de quinoa et de boulghour ; je n'aime pas bien le boulghour, mais j'ai ce mélange à terminer, alors un taboulé sous ces fortes chaleur, quelle bonne idée !...