Tous les articles de 'Menu de la semaine'

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  • Le menu de la semaine n’a pas vocation à être spécialement équilibré ou diététique, c’est juste le menu de la semaine que j’essaye de faire le samedi pour préparer la liste de courses.

    Menu de la semaine – 2017 – S14 Lundi 27 mars 2017

    Des fois, ça rate… C’est le cas du gâteau de ce dimanche, qui n’a pas voulu se démouler et s’est cassé. Il n’était pas présentable, mais il était délicieux ! Je l’avais recouvert d’un glaçage au citron en espérant cacher la misère : cela ne cachait rien, mais miam miam miam !

    Et je suis étonnée par les premières fraises de la saison qu’on trouve sur les étals : les Cléry sont énormes, et délicieuses !

    samedi midi : les 3 Brasseurs
    samedi soir : olives, saucisson ; steak, pâtes aux brocolis ; clémentines
    dimanche midi : poulpe mariné (traiteur) ; rôti de porc, pommes de terres au four, brocolis ; fraises et gateau au citron
    dimanche soir : rôti froid, pommes noisettes ; endives ; restes de gâteau
    lundi : radis ; spaghetti bolognaise ; yaourt
    mardi : soupe pomme de terre – oseille, lardons ; banane
    mercredi midi : tomates en salade ; rôti froid, riz ; pomme
    mercredi : tarte cébette / fromage ; endive ; yaourt
    jeudi : thon grillé sauce aux herbes (huile, citron, gingembre, persil, ciboulette, aneth), poivron grillé, riz ;
    vendredi : poulet en sauce (surgelé maison), haricots verts ; orange

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    Menu de la semaine – 2017 – S13 Dimanche 26 mars 2017

    Après le week-end dernier passé en famille, il a fallu improviser le menu de la semaine, avec quand même quelques courses mercredi. Alors voilà, le menu arrive alors que la semaine est terminée. Et en photo, les radis qui sortent de terre et que nous auront bientôt, j’espère, dans nos assiettes !

    samedi midi : betteraves, oeufs durs ; poulet à la crème et champignons, riz ; fraises
    samedi soir : poulet, pommes dauphines ; pomme
    dimanche midi : oeufs cocotte au foie gras ; rôti de boeuf, pomme de terres sautées ; tarte abricot – frangipane
    dimanche soir : soupe de légume ; jambon – frite
    lundi : feuilletés aux épinards, poivrons surgelés à la poêle ; pomme
    mardi : soupe de navet, croutons, saucisse de Monbéliard ; yaourt
    mercredi midi : soupe en verrine, tartines de pâté ; steak haché, pâtes, reste de curry de lentille, restes de poivron ; fraises
    mercredi : asperges ; lomo séché, pomme de terre vapeur, sauce yaourt et herbes ;
    jeudi : tomates cerise ; omelette, restes de pâtes ; pomme
    vendredi : semoule de couscous et mélange de légumes pour couscous (surgelés) ; yaourt

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    Menu de la semaine – 2017 – S12 Mercredi 15 mars 2017

    Les journées sont longues en ce moment, alors on essaie de faire rapide le soir et le congélateur est bien utile… Je n’ai même pas eu la présence d’esprit de prendre en photo notre rôti du dimanche, alors à la place, je vous mets une fleur du jardin : c’est le printemps !

    samedi midi : Les 3 brasseurs
    samedi soir : bouillon ; fromage ; pomme
    dimanche midi : betterave et coeurs de palmiers ; rôti de boeuf, pommes de terre, carottes, haricots verts vapeur ; fondant au chocolat du commerce
    dimanche soir : des restes, des pommes noisettes
    lundi : cannelloni ricotta-épinards de chez Picard ; poire
    mardi : soupe de carottes, lardons ; yaourt
    mercredi midi : asperge (surgelées) ; rôti de boeuf froid, carottes, riz ; gâteaux pâtissiers
    mercredi : curry de lentilles aux épinards ; riz ; kiwi
    jeudi : boudin, purée en sachet, pommes sautées ; yaourt
    vendredi : oeufs cocotte aux lardons ; roquette ; pâtes ; pomme

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    Menu de la semaine – 2017 – S11 Lundi 6 mars 2017

    Retour à une semaine normale… Dommage, on est si bien en vacances !

    samedi midi : tomate/betterave ; escalopes panées, gratin dauphinois ; fruits de la passion, bugnes
    samedi soir : knacks, riz, brocolis ; pomme
    dimanche midi : radis, rillettes ; poulet rôti et pommes de terre au four ; pommes au four
    dimanche soir : des restes, avec une salade de roquette
    lundi : pâtes au pesto (en boîte, le pesto, reste de la semaine d’avant, ça se garde assez bien), poire
    mardi : rillettes, saucisson , soupe de carottes ; yaourt
    mercredi midi : tomate/betterave ; restes de poulet, gratin dauphinois ; pomme
    mercredi : galette pommes de terre / navet ; poisson fumé, salade verte ; orange
    jeudi : bouchées asiatiques surgelés, petits pois, riz ; yaourt
    vendredi : des restes ?

     

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    Menu de la semaine – 2017 – S10 Dimanche 5 mars 2017

    Rattrapage du menu de la semaine de ski où on essaye de ne pas se prendre la tête et où on fait avec ce qu’on trouve en station. Merci aux Bordelais qui nous avaient fait passer des cannelés Baillardran, on s’est régalé en début de séjour ! On a fait moins de restaurants le midi que prévu : finalement, avec les enfants, il est plus pratique de rentrer quand on est aux pieds des pistes, et préparer quelque chose de rapide !

    samedi midi : restaurant sur l’autoroute
    samedi soir : aiguillettes de poulet poêlées,  purée en flocons
    dimanche midi : omelette, haricots verts (en conserve), restes de purée
    dimanche soir : soupe de légumes en brique, croque-monsieur
    lundi midi : restau
    lundi : pâtes bolognaises
    mardi midi : cordons bleus du supermarché (ne pas lire les ingrédients sur la boîte…), carottes, reste de pâtes
    mardi : paella du traiteur
    mercredi midi : côtes de porc, galettes de pommes de terre (traiteur), reste de haricots verts
    mercredi : crozets gratinés, diots
    jeudi midi : filet de cabillaud surgelés, petits pois, pâtes, salade d’endives
    jeudi : soirée crêpes !
    vendredi midi : une pizza pour 4 et des restes
    vendredi : restau

     

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    Menu de la semaine – 2017 – S09 Lundi 20 février 2017

    Ce week-end, j’ai innové en reprenant une recette que nous aimons bien :  le pain d’épices à la confiture d’orange, mais en remplaçant la confiture d’orange par de la confiture de tomates vertes. En effet, j’ai fait plusieurs pots de cette confiture à l’automne dernier, mais comme je suis la seule à en manger, le stock descend lentement… Au moment où j’écris ces lignes, le cake est cuit, mais pas encore goûté…

    samedi midi : burger à la brasserie
    samedi soir : bouillon de poulet aux vermicelles (maison, congelé), poire
    dimanche midi : osso bucco, polenta ; pain d’épices à la confiture de tomates vertes
    dimanche soir : salade orange/fenouil ; oeufs cocotte ; cake
    lundi : saumon, fondue de poireau, riz ; pomme
    mardi : soupe aux épinards, oeuf poché ; yaourt
    mercredi midi : saucisses, lentilles, carottes ; pomme
    mercredi : rôti, gratin dauphinois, flan de courge
    jeudi : restes de saucisse-lentille  ; pomme
    vendredi : aiguillettes de poulet au citron au four, haricots verts, pâtes ; yaourt

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    Menu de la semaine – 2017 – S08 Lundi 13 février 2017

    J’ai l’impression qu’une semaine avec peu de temps s’annonce : voilà un menu simple et sans prise de tête ! Sinon, ce week-end, un petit air printanier soufflait dehors avec du soleil et les fleurs qui commencent à sortir…

    samedi midi : brasserie
    samedi soir : betterave, pizza ; pomme
    dimanche midi : radis ; rôti de boeuf au four,  frites au four ; tartelettes au citron
    dimanche soir : restes, pommes noisettes ; endive ;
    lundi : paella surgelée ; yaourt
    mardi : soupe courge / poireau ; jambon cru ; orange
    mercredi midi : reste de rôti, haricots verts, pâtes ; pomme
    mercredi : pomme de terre et carottes vapeur ; oeufs ; yaourt
    jeudi : lasagne (maison surgelée) ; clémentine
    vendredi : saumon à la poêle, riz, salade fenouil / orange ; yaourt

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    Menu de la semaine – 2017 – S06 Lundi 6 février 2017

    Avec ce dimanche tristouille  durant lequel il a plu une bonne partie de la journée, j’étais bien contente d’avoir de quoi faire un pot-au-feu. Nous l’avons dégusté à midi alors que la pluie tombait dehors sous un ciel bien morne et très couvert. Et le soir, le bouillon avec un peu de vermicelle, du pain aillé et du fromage râpé nous a réchauffé. Miam !

    samedi midi : restes de soupe de panais ; entrecôte, légumes du couscous de la veille ; pomme
    samedi soir : restaurant “Jardin d’Asie”
    dimanche midi : pot-au-feu ; glace vanille, pommes poêlées au beurre, sauce caramel beurre salé
    dimanche soir : pot-au-feu ; poire au caramel
    lundi : papillotte cabillaud / carottes/poireau ; yaourt
    mardi : soupe de courge et oignons, jambon cru ; orange
    mercredi midi : salade verte, pomme de terre, viande de pot-au-feu en vinaigrette ; pomme
    mercredi :  oeufs au plat, riz, épinards ; yaourt
    jeudi : lasagne (maison mais congelée)
    vendredi : surgelé tout prêt

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    Menu de la semaine – 2017 – S05 Lundi 30 janvier 2017

    Cette semaine, pas d’expérimentations. J’ai ressorti une ancienne recette de gâteau au chocolat, que j’ai un peu modifiée pour y mettre des noisettes. Au début, j’étais partie pour une recette très simple qui ne nécessite pas de blancs en neige, mais les 200g de beurre m’ont un peu effrayée. Du coup, j’ai retrouvé une recette qui  marche très bien, on a un gâteau assez fondant. J’ai  remplacé les 70g de farine et 30g de maizena par 40g de poudre de noisettes et 70g de maizena.

    samedi midi : bo bun  ; cheesecake citron (les deux surgelés Picard)
    samedi soir : ravioli aux cèpes, sauce au mascarpone ; salade verte ; compote pomme-coing (conserve maison)
    dimanche midi : poulet à la grecque aux olives, lentilles ; gâteau au chocolat et noisettes (40g de noisette en poudre, 70g de maizena)
    dimanche soir : des restes, des pommes noisette
    lundi : ravioli gratinés, salade verte ; pomme
    mardi : soupe de panais servie avec des lamelles de fonds d’artichauts ; yaourt
    mercredi midi : asperges (surgelés Picard); restes de poulet, pâtes ; poire
    mercredi : polenta à la courge, sous forme de fond de tarte “polenta” avec de la purée de courge et du fromage  ; pomme
    jeudi : crêpes fourrées purée de courge, fromage, bacon ; crêpes dessert
    vendredi : couscous aux légumes (navet, carottes, pommes de terre) ; yaourt

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    Menu de la semaine – 2017 – S04 Lundi 23 janvier 2017

    Ce week-end, j’ai continué les “expérimentations, en testant la fève tonka. Le père Noël m’avait bien écouté et en avait déposé un bon paquet sous le sapin. Avec quelques craintes après avoir lu que ça avait le goût d’amande (j’aurais du me renseigner avant !), j’en ai râpé une dans l’appareil de la flaugnarde : cela a apporté une petite saveur très légère et douce, c’était bon !  A tester de nouveau dans une crème dessert… Les cadeaux de Noël étaient aussi à l’honneur, tout d’abord avec la moutarde aux herbes qui a fait merveilles sur un carré d’agneau, puis avec les haricots tarbais qui accompagnaient la viande.

    samedi midi : steak tartare à la brasserie “Le temps des mets”
    samedi soir : aperges, olives, chips ; saucisse de veau aux herbes, purée en flocons ; poire
    dimanche midi : carré d’agneau à la moutarde aux herbes “Emile Noël” ; haricots tarbais à la tomate ; flaugnarde pomme-poire à la fève tonka (une fève râpée dans la pâte)
    dimanche soir : petite soupe à la tomate (les reste de sauce tomates) ; restes d’agneau, purée ; restes de gâteau
    lundi : truite fumée ; pomme de terre vapeur ; pomme
    mardi : soupe carottes / navet / poireau ; jambon blanc ; yaourt
    mercredi midi : plat tout prêt surgelé (razzia prévue chez Picard, objectif de passer une partie en carte tickets restau) ; poire
    mercredi : gratin de courge aux lardons ; yaourt
    jeudi : crozets aux poireaux et jambon, comme ces crozets aux courgettes ; pomme
    vendredi : des restes (ça marche très bien ces dernières semaines)

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    Menu de la semaine – 2017 – S03 Lundi 16 janvier 2017

    Après avoir testé le gâteau magique le week-end dernier, j’ai tenté ce dimanche la mousse au chocolat au pois chiche. Hein ? Kézaco, me direz-vous si vous n’êtes un(e) afficionado des blogs culinaires ?  C’est un truc de foufou : si on fouette le jus des pois chiche (vous savez, le liquide qu’il y a dans la boîte), et bien ça monte en neige, comme des blancs d’oeufs, juste un peu moins ferme ! Il suffit de mélanger ça avec du chocolat fondu (120g de jus monté en mousse pour 150g de chocolat) et zou ! une mousse au chocolat qui n’a a-bso-lu-ment pas le goût de pois chiche (promis !) et qui n’est pas non plus salé – je pense que le sel du jus sert d’exhausteur, mais ne donne pas de goût salé.

    samedi midi : restaurant à la Balade des joyeux marmitons
    samedi soir : soupe de chou-fleur (un reste de la semaine passée), escalope de veau, pâtes ; clémentines
    dimanche midi : olives, poulpes, houmos maison, légumes marinés ; boeuf bourguignon, pommes de terre vapeur ; café gourmand : mousse au chocolat, mini-tarte au citron (crème au citron maison sur Roudor), canoli du traiteur
    dimanche soir : des restes avec de la salade de chou rouge
    lundi : pâtes fraîches au pesto de roquette, mortadelle ; pomme
    mardi : soupe de courge (maison surgelée) et caillette ; orange
    mercredi midi : restes de boeuf bourguignon, polenta, chou romanesco vapeur ; yaourt
    mercredi : lasagnes à la mozarella ; salade orange/pamplemousse/clémentine
    jeudi : navet, carottes et pommes de terrre rôties , omelette ; yaourt
    vendredi : des restes (ça marche assez bien jusque là, tous les vendredis on a assez pour manger)

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    Menu de la semaine – 2017 – S02 Lundi 9 janvier 2017

    Je l’avais vu tourner sur les blogs il y a 2 ou 3 ans sans jamais l’essayer. C’est chose faite depuis dimanche : le gâteau magique ! Un seul appareil au départ, 3 textures à l’arrivée. Il ressemble pas mal au flan aux poires de Tupperware pour ceux qui connaissent. Ici, j’ai fait un gâteau à la vanille, avec à la fois de la poudre de vanille et de l’extrait de vanille.  La couche de flan s’est révélée assez fine, mais c’est bien bon et assez léger quand on le mange.

    samedi midi : des restes (tarte épinard, foie gras, saucisson, ratatouille, …)
    samedi soir : blanc de pintade au four, salade de chou rouge, riz ; pomme
    dimanche midi : poulet rôti, chataignes concassées, courge au four ; gâteau magique
    dimanche soir : des restes
    lundi : nouilles sautées carottes – chou rouge, restes de poulet ; yaourt
    mardi : soupe de navet ; jambon cru espagnol ; pomme
    mercredi midi : betterave ; restes de poulet froid ; riz ; clémentine
    mercredi : soupe tunisienne ; salade de chou rouge, pomme, bleu et noix ; yaourt
    jeudi : carotte et pommes de terre vapeur , jambon cru ; pomme
    vendredi : rest  -es /-au (on verra bien…)

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    Menu de la semaine – 2017 – S01 Lundi 2 janvier 2017

    Après une semaine passée en famille à faire des repas de réveillon et de Noël, repas dont vous avez un aperçu sur la photo, puis après une courte semaine à vider le congélateur, nous voici en 2017, avec les restes du réveillon à terminer.

    samedi midi : charcuterie (saucisson, mortadelle), salade de poulpe, olive ; restes de pâte et riz, légumes grillés surgeés poelées ; clémentine
    samedi soir : saucisson, olives, chips et cocktail ananas-coco ; soupe de poivron au paprika mi-doux ; verrine de St Jacques aux truffes (traiteur) ; blinis, saumon fumé, foie gras ; croustillant de framboise et groseille au chocolat blanc
    dimanche midi : restes de soupe de poivron ; rôti de boeuf, purée de pos cassés ; gaufres maison
    dimanche soir : des restes
    lundi : tarte saumon-épinards au tofu soyeux (restes de tofu et de saumon fumé, tarte feuilletée Picard), clémentine
    mardi : velouté de chou-fleur au copeau de fois gras (restes de foie gras…) ; pomme
    mercredi midi : rôti de boeuf froid, pomme de terre vapeur, ratatouille ; yaourt
    mercredi : brick au thon et oeuf (mais chez nous, on cuira au four, avec les restes de feuilles de brick), salade verte ; pomme
    jeudi : galettes de pommes de terre, carottes et lardon ; pomme
    vendredi : pâtes au citron, ou des restes s’il y en a.

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    Menu de la semaine – 2016 – S50 Lundi 12 décembre 2016

    Noël approche… Dans les magasins, on se laisse tenter par quelques escargots ou un joli saumon fumé. Les vendeurs d’huîtres commencent à apparaître. On grignote quelques papillottes du calendrier de l’Avent quand les enfants ne veulent que celles au chocolat blanc…

    samedi midi : pizza, crozets ; clémentines
    samedi soir : artichauts vinaigrette , tranches de gigot poêlées, riz ; mangue
    dimanche midi : salade endive, betterave, noisettes ; rôti de boeuf au four, sauce béarnaise (maison, bidouillée avec le robot émusionneur) ; purée maison ; crumble pomme-poire
    dimanche soir : des restes
    lundi : escargots ; soupe de potimarron ; pomme
    mardi : omelette, ratatouille (maison du congélateur) ; yaourt
    mercredi midi : rôti froid, riz, haricots verts surgelés ; pomme
    mercredi : poivrons grillés ; carottes glacées, fruits de mers en persillade ; yaourt
    jeudi : pâtes bolognaise (avec les restes de rôti haché) ; mandarine
    vendredi : improvisation !

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    Menu de la semaine – 2016 – S49 Lundi 5 décembre 2016

    Cette semaine, on fait dans le simple parce que le temps va être compté.

    samedi midi : blancs de pintade poêlés, pâtes ; pomme
    samedi soir : poireau vinaigrette, pomme de terre vapeur fromage aux truffes ; yaourt
    dimanche midi : poireau vinaigrette ; rôti de porc, pommes de terre rôties ; pommes au four
    dimanche soir : des restes avec une salade d’endive
    lundi : crozets aux courgettes et jambon blanc ; clémentines
    mardi : soupe de carottes ; yaourt
    mercredi midi : betterave en salade ; restes de rôti, pâtes ; poire
    mercredi : betterave, omelettes ; yaourt
    jeudi : gratin de chou-fleur, jambon ; clémentine
    vendredi : purée de pommes de terre maison, endives ; yaourt

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