Tarte courgette – semoule sans pâte


Tarte courgette - semoule sans pâteA part en taboulé (ou en couscous, mais bon, ça devient complexe…), comment manger la semoule ? Voilà une recette trop facile. Ingrédients : 80g de semoule, 2 courgettes moyennes, 3 oeufs, 10 cl de crème ou du fromage blanc.

  1. Mettre la semoule dans un saladier et faire gonfler avec de l’eau (se réferer aux instructions sur le paquet pour la quantité d’eau). Même pas besoin de cuire.
  2. Râper les courgettes, c’est le plus pénible
  3. Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer, muscader. On peut mettre d’autres épices, des herbes, du fromage râpé, …
  4. Ajouter la semoule et les courgettes dans les oeufs et mélanger.
  5. Beurrer un moule à tarte, y verser le mélange.
  6. Faire cuire environ 35 minutes.

C’est prêt !

    

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