Menu de la semaine – 2022 – S27


Ce dimanche, c’était régalade au pique-nique des chefs ! Pas de cuisine à faire, juste faire la queue aux stands pour lesquels nous avions réservés notre plat. Le meilleur : un omble chevalier au ponzu et chou-fleur de l’épicerie chez Chloé, chez qui on avait déjà commandé un délicieux homard pour le réveillon. Aussi au menu : un roulé pomme de terre – murçon très original,  un tartare de boeuf champignonné et un roulé matcha / anko hyper-léger. A noter aussi la brioche perdue de l’Atelier gourmand qui a convaincu les enfants, tout comme le poulpe hyper-fondant.   Chloé Laguilhomie - Omble chevalier du Vercors au ponzu, chou-fleur

  • samedi midi : pâté en croûte, restes de salade melon-tomates-feta, glaces
  • samedi soir : merguez, salade verte, restes de riz ; crème caramel du commerce
  • dimanche midi : le pique-nique des chefsValentina Bres - Roulé japonais au thé matcha et mousse aux haricots
  • dimanche soir : ratatouille, restes de merguez, soupe froide de concombre ; yaourt
  • lundi : spaghetti aux sardines et noisettes torréfiées ; abricot
  • mardi : soupe japonaise (udon, shitake, haricots verts)
  • mercredi midi : salade concombre thaï, escalope de veau, pâtes ; yaourt
  • mercredi : salade verte et gnocchi poêlés ; abricots
  • jeudi : omelette, tomates, restes de pâtes et gnocchi  ; pomme
  • vendredi : salade tomates, haricots verts, pommes de terre vapeur, mozzarella ; pêcheAlexandre Zdankevitch - Roulé pomme de terre au murçon matheysin

(*) choix des enfants

    

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