Crème caramel

A la cocotte minute. Ingrédients pour 2 bonnes crèmes : 1/4 litre de lait, du sucre vanillé ou une 1/2 gousse de vanille, 2 oeufs, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre. Faire chaufer le lait avec la vanille, une pincée de sel et 3 cuillères à soupe de...

Gâteau au chocolat

Ingrédients : 5 oeufs, 50g de beurre (+ 10g pour le moule), 80g de sucre en poudre et 80g de sucre glace, 125g de chocolat noir à pâtisser, 30g de farine et 20g de maizena. Mettre le chocolat à fondre au bain marie. Personnellement, je le mets dans une casserole...

Pot-au-feu

Avec l'hiver, rien ne vaut ces bons gros plats qui mijotent doucement pendant des heures. Il y a deux semaines, c'était le pot au feu. Ingrédients pour 8 personnes : 2,4 kg de viandes de bœuf en 3 morceaux de 800g, un mélange de macreuse, gîte, queue, plat de côtes,......

Accéder aux photos sur une carte

L'amusement du week-end : lier les photos du site à une carte pour les repérer géographiquement. Chaque catégorie de photos, qui correspond à une zone géographique, est désormais repérable par une petite icône bleue sur une carte Google map spécialement créée pour l'occasion. Quand on clique sur l'icône, une bulle...

Photos : Florence, Rome, Sorrente

Depuis quelques temps déjà, j'ai migré les photos de notre premier voyage en Italie sur ce site. Au programme : Florence et la Toscane (depuis juillet), et plus récemment : Rome et la côte Sorrentine avec Amalfi et Pompéi. A (re)-découvrir ici : photos d'Italie

Des crêpes !

Faire des crêpes, c'est un peu faire la fête. Et c'est si facile. Ingrédients pour une dizaine de crêpes moyennes : 250g de farine, 1/2l de lait, 2 oeufs, une pincée de sel, une cuillère à soupe d'huile. Variante : 160 g de farine, 90g de farine de sarrasin, 1/2...

La première neige

Ca y est, la semaine dernière, il a neigé. Dimanche, sous le soleil, on voyait la dent de Crolles sous le ciel bleu. Quelques nouvelles de la terrasse : elle a pris ses airs de fin d'automne. On a jeté les soleils, et ce sont les chrisanthèmes, un peu déguingandées...

La salade de gnocchi « à la Véro »

Avant de goûter cette salade, je ne connaissais les gnocchi que de nom. C'est devenu depuis un plat régulier, bien assez nourrissant pour faire un plat principal. Question quantité, les paquets de gnocchi qu'on trouve en grande surface sont de la bonne taille pour 3 personnes. Ingrédients : des gnocchi,...

Photos des Pyrénées : vallée du Louron et vallée d’Aure

Encore des photos migrées : les Pyrénées en 2001. Une semaine passée dans la vallée du Louron à Loudenvielle au bord du lac, et une semaine dans la vallée d'Aure, près de St Lary de Soulan. Que des beaux paysages de montagnes, comme ici avec les lacs de Barroude. Mais...

Comment se déroule une IRM pelvienne ?

J'ai remarqué que régulièrement, j'ai des visites sur ce blog de personnes à la recherche d'information sur l'IRM pelvienne. Je vais donc y aller de mon petit laïus. Pour les gens pressés : ça ne fait pas mal, c'est juste un peu impressionnant et surtout très bruyant. Le rendez-vous Pour...

Flan aux poires

Ingrédients : 3 poires, 100g de farine, 150g de sucre, 2 oeufs, 1/4 l lait, 1/2 paquet de levure, 50g de beurre, 2 cuillères d'alcool (rhum) Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Préchauffer le four à 150°. Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter...

Fricassée d’encornets

Très simple, rapide, et bien bon ; les encornets sont tout tendres et pas du tout caoutchouteux. Ingrédients : des encornets pour deux (on en avait 4 gros, c'était un peu trop, mais tellement bon qu'on a tout mangé !), un bouquet de persil, une gousse d'ail, huile d'olive, citron...

Tarte aux fraises de Marc

Son secret : une fine couche de chocolat cachée sous la crème. Ingrédients : une pâte brisée, des fraises, 100g de chocolat à pâtisser, un peu de lait, 60g farine, 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf, 75g sucre semoule, 1/2l lait, 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille....

Fab Automation Wiki ?

En ce moment, je lis Wikinomics, un bouquin sur comment le web2.0 est en train de révolutionner l'économie de part les opportunités de travail collaboratif qu'il permet (oui, ça sonne un peu pipeau dit comme ça). Je n'ai pas fini de le lire, donc le pitch ci-dessus n'est peut-être pas...

Salade à l’andouillette

Ingrédients : de la salade feuille de chêne (ça marche aussi avec les autres), une bonne tomate, des champignons de couche, 2 andouillettes, vinaigrette (moutarde, vinaigre, sel, poivre, huile). Couper les andouillettes en 6 rondelles. Enfiler les rondelles sur des piques à brochette en bois, par la tranche, 3 par...