- Samedi midi : rillettes de canards, poêlée de légumes
- Samedi soir : Bo Bun sans viande ni crevettes, ni salade, mais avec des nems
- Dimanche : pintade braisée aux lardons, haricots verts vapeur ; brioche de l’Epiphanie faite maison
- Lundi : mini-tartes au poulet-curry, à base de petits bouts de pintade arrachée sur la carcasse après avoir découpée la bête ; j’ai utilisé les cercles de 10cm comme moules des tartes et adaptée les quantités pour 3 tartelettes ; salade de mâche vinaigrette vinaigre de cidre, miel, curry, huile
- Mardi : papillottes de poisson aux légumes
- Mercredi : soupe à la tomate (on va improviser avec des tomates en boite et des pommes de terre)
- Jeudi : restaurant ?
- Vendredi : pâtes
Posté par fvd le 6 janvier 2009 à 0:25
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