Menu de la semaine – 2021 – S43


Le menu de la semaine dernière a subi un petit bouleversement : jeudi, nous avons eu l’occasion de faire une session de cuisine en distanciel avec une chef, Hélène Darroze !  Du coup, exit le tajine qui revient en deuxième semaine. Nous avons préparé des pâtes au chorizo et palourdes cuites comme un risotto et une étonnante pavlova pomelos / fenouil. Comme il restait des jaunes d’oeufs et de la crème fraîche de la pavlova, j’ai préparé des crèmes brûlées, qui est un dessert que je prépare peu souvent alors qu’il est assez facile finalement ! Le trop de mascarpone a fini dans une flaugnarde, et le fenouil va rejoindre les légumes du tajine !
Crème brûlée

  • samedi midi : des restes (jambon cru, riz, soupe à la tomate, …)
  • samedi soir : repas Halloween : poivrons sculptés / salade, poulet rôti ketchup ; cookies « mâchoires »Repas Halloween
  • dimanche midi : radis ; côtes de porc, tomates provençales, pommes de terre sautées ; crème brûlée
  • dimanche soir : restes de poulet, pommes noisettes; salade ; flaugnarde pomme, figues, prunes
  • lundi : tajine de légumes (carottes, poivrons, pommes de terre, fenouil), semoule ; yaourt
  • mardi : spaghetti au pesto de tomates séchées ; raisin
  • mercredi midi : magret, riz, ratatouille ; yaourt
  • mercredi : truite fumée façon haddock, pommes de terre vapeur, salade ; pomme
  • jeudi : soupe (carotte, navet, pommes de terre), viande des grisons ;
  • vendredi : des restes ou un surgeléPâtes au chorizo et palourdes

(*) choix des enfants

    

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *