Il était temps de sortir du congélateur les reine-claude du jardin cueillies il y a un mois. J’en ai fait une flaugnarde – ou un clafoutis, appelez-ça comme vous voulez – mais en changeant la recette pour utiliser des blancs d’oeufs : un oeuf, 3 blancs, 120g de farine, 30cl de lait, 3 cuillère à soupe de sucre ; ça a très bien marché. Le flan était un peu plus compact, mais ça passait très bien. 

• samedi midi : oeufs au plat, salade, tomates , gâteaux du pâtissier
• samedi soir : trofie (pâtes) jambon-brocolis ; prunes
• dimanche midi : poulet et ses pommes de terres rôtis, ratatouille au four ; flaugnarde aux prunes
• dimanche soir : poulet froid, salade verte, pommes noisettes
• lundi : polenta aux champignons ; yaourt
• mardi : tartines saumon / omelette : salade de tomates
• mercredi : sauté de porc à la moutarde, crozets, haricots verts ; pomme
• mercredi : aubergines à la japonaise, riz ; crème brûlée du commerce
• jeudi : gratin de gnocchi à la tomate ; salade verte ; yaourt
• vendredi : burger

(*) choix des enfants