La fausse moussaka

Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 ou 2 aubergines, 100g de steack haché, 100g de chair à saucisses, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 350g de pulpe de tomates en boîte, 1 lichette de vin blanc, 40g de farine (20g + 20g), 20g de beurre, 20 cl de lait, parmesan. Couper...

La tarte abricot-cerise au chocolat

Encore un petite recette de Marc, qu'on peut faire avec tous les fruits. Ingrédients : une pâte sablée, un abricot, des cerises, 100g de chocolat à pâtisser, un peu de lait, crème fraîche, 3 oeufs, 70g de sucre. Faire cuire la pâte à blanc : préchauffer le four à 200°,...

Le yoyo météorologique

Ca continue : tout avait fondu, mais re-belote, il a neigé ces 2 derniers jours, et voilà le résultat. Y'a plus de saison !

Tarte aux légumes

Ingrédients : une pâte feuilletée toute prête, une courgette, 1/2 aubergine, un poivron, un oignon, un peu de thym, du fromage de chèvre, 3 oeufs, 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche. Epépiner le poivron et le couper en morceaux. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse. Y...

Printemps 1995

Dans le projet fou de numériser toutes nos photos argentiques, je viens de tester la FNAC. Pour la somme astronomique de 80 euros, me voici avec un CD de 120 photos des années 1994-1995 en qualité moyenne. Ca fait environ 5 pellicules, il reste encore 4 fois cela, sans compter...

Tarte fraises et poire de Marc

Ingrédients : une pâte brisée ou sablée, 500g de fraises, une poire, cassonade, 1 oeuf entier et 2 jaunes, 75g de sucre sucre, 1/2 l lait,1/2 gousse de vanille, 60g de farine. Faire cuire la pâte à blanc : saupoudrer la pâte d'un peu de cassonade, recouvrir de papier aluminium...

Joli mois de mai

Aujourd'hui, temps exécrable : brouillard, pluie, froid... Du coup, on est resté à l'intérieur, et j'ai refait des cookies, en ajoutant des noix concassées en plus du chocolat. Je me suis aussi amusée à saisir des critiques d'hôtels sur Tripadvisor. La semaine n'a pas été très bonne côté météo, sauf...

8 mai studieux

Dur dur, un jour férié juste après les vacances. L'occasion de faire des trucs super, genre de la paperasse, dont la déclaration d'impôt en ligne (hop hop, on évite un timbre). Ca, c'est fait. Et un peu de jardinage sous les nuages. Les roses commencent à éclore. Le persil semé...

Retour de Côme

Ca y est, nous sommes revenus du lac de Côme. C'est une région très chouette, mais il est bien dommage que nous n'ayons pas eu très beau temps. Lundi après-midi, nous avons visité Côme et en particulier sa superbe cathédrale. Notre hôtel était central, on pouvait tout faire à pied....

Biscuits aux pignons et verrine aux fraises

Pour 2 petites verrines aux fraises : 2 biscuits à la cannelle, quelques fraises, fromage blanc, sucre, sucre vanillé. Ecraser les biscuits pour les réduire en miettes, avec un rouleau à patisserie par exemple Faire un sirop avec du sucre et de l'eau, y faire pocher les fraises découpées en...

La dolce vita

C'est pour bientôt... On a réservé nos hôtels au bord du lac de Côme. Tout d'abord l'hôtel Barchetta à Côme, puis hôtel Aurora à Lenzzeno. Au programme : visite de la ville, ballade sur les hauteurs, ballade sur le lac et ses abords... Entre autres choses à voir, la villa...

Pintade au marsala

Ingrédients : une pintade, 2 oignons, marsala, vin blanc, beurre, feuille de laurier Insérer délicatement 6 feuilles de laurier sous la peau de la pintade, en les passant par le cou (pas évident). Préchauffer le four à 225°. Faire dorer la pintade dans une cocotte allant au four avec un...

A voté !

Aujourd'hui, c'était jour d'élection, alors je suis allée voter. Je faisais partie des x% d'indécis, le cauchemar des sondeurs, et jusque dans l'isoloir, je suis restée indécise, mais il a bien fallu faire un choix. Au bureau de vote, c'était carrément M. le maire (et peut-être futur député bloggeur, qui...

Salade de fèves au parmesan

Ca y est, nous avons notre nouvel appareil photo, après avoir cassé l'autre. Espérons que nous y ferons plus attention. Nous n'avons pas testé toutes les fonctionnalités, mais il fait de très belles photos de près. Ingrédients : des fèves fraîches, un peu d'huile d'olive, un peu de jus de...

Boston

Dimanche studieux : faire le ménage (trop chouette), en particulier le four qui en avait bien besoin (re-chouette). Et j'ai mis en ligne des photos de Boston sur le site pour la famille et toutes les photos des Etats-Unis chez Bibi. Ca occupe bien. Bien évidemment, il s'agit des photos...