Menu de la semaine - 2010 - S25
le 21 juin 2010 par fvd
Pas de barbecue avec le temps pourri qui sévit. Qui a dit que c’était l’été ?
- samedi midi : accras (du traiteur), reste de tarte à l’aubergine
- samedi soir : salade thaïe (vermicelles, carottes, poulet, crevette)
- dimanche midi : rôti de porc, purée, tomates provençales ; verrines fraise - mascarpone (avec brisure de meringue), verrines à l’abricot (avec une touche de fleur d’oranger dans la crème anglaise), meringue.
- dimanche soir : reste de rôti, salade tomate / coeur de palmier / fond d’artichaut
- lundi : salade style italienne : mesclun, coppa, polenta croustillante (congelée, à passer dans le beurre, je crains que ça ne se tienne pas très bien…)
- mardi : on espère le beau temps : soupe froide melon / concombre (du livre 365 jours), poulpes marinés
- mercredi : oeufs brouillés courgette/poivron
- jeudi : pâtes à la bolognaise
- vendredi : poisson au curry (lait de coco, tomate, poudre de curry) , riz




Un dessert de feignant, comme les 
Un menu de la semaine a posteriori, il a fallu improviser chaque soir. Mais j’ai enfin réglé la plupart de mes problèmes techniques (mails…). Ouf !

Ca y est, il fait beau. La terrasse a enfin retrouvé sa fonction de terrasse et nous avons pu ressortir la chaise longue, la table de jardin et, bien évidemment, le barbecue !
Depuis quelques temps, je fais régulièrement de la chapelure en “blendant” mon pain dur, chapelure qu’il faut bien évidemment utiliser. Il fut un temps où chaque samedi midi, nous mangions des escalopes de veau, souvent panées. J’ai revu le principe avec du poisson. Ne zappez pas la sauce (remplacez éventuellement la mayonnaise par du fromage blanc), c’est ce qui fait tout le charme de ce poisson.
Week-end rhubarbe : j’ai fait des tiramisus, une tartelettes et un peu de confiture à l’agar-agar (on va bien voir…). Et semaine chou : chou rouge et 
Les flocons d’avoine, voilà qui change des biscottes pour le petit déjeuner. On peut varier la recette de base (lait, flocons, sucre) avec du miel, des fruits secs (raisins, figues, …), des fruits frais, …