Catégorie : Menu de la semaine

Menu de la semaine – 2010 – S18

Une semaine dans les châteaux de la Loire en chambres d'hôtes : on n'a  rien cuisiné, donc voici notre tournée des restaurants. samedi midi : asperges, noix de St Jacques samedi soir : porc à l'ananas et nouilles japonaises dimanche midi : quelque part sur l'autoroute dimanche soir : carpaccio...

Menu de la semaine – 2010 – S17

Un week-end prolongé loin de la maison et ça y est, le menu de la semaine est à la bourre. Et retour à la maison avec le frigo vide... samedi midi : melon, grillades, gratin dauphinois et charlotte aux fraises samedi soir : amuse-bouches (plein), saumon fumé, salade de riz,...

Menu de la semaine – 2010 – S16

samedi midi : restes de tourte aux blettes samedi soir : filet de truite au citron, purée de carotte et épinards dimanche midi : rôt de porc, pommes de terre ; poire au chocolat (poire, chocolat fondu, glace vanille) dimanche soir : restes de rôti, pommes noisette et salade verte...

Menu de la semaine – 2010 – S15

samedi midi : radis, pâté, saucisson au soleil sur la terrasse samedi soir : saucisse aux chou savoyarde, lentilles dimanche midi : rôti de boeuf, jardinière de légumes ; mini-babas au sirop de rhubarbe dimanche soir : rôti froid, artichauts vinaigrette lundi : tourte aux blettes et persillé de Tignes,...

Menu de la semaine – 2010 – S14

Week-end pascal passé à Tignes, à  l'hôtel Paquis, où on a très bien mangé : j'aime bien la demi-pension quand il y a du potage pour commencer le repas, et surtout un plateau de fromage avant le dessert. Voilà qui sert de variable d'ajustement entre les gros appétits - qui...

Menu de la semaine – 2010 – S13

Ce week-end, c'était tendance asiatique. Pas fait exprès : j'avais juste  prévu les sushi. Et puis  vendredi, les boulettes sont encore tombées à l'eau, et je les ai faites samedi midi (enfin ! et c'était bon) ; et samedi soir, on s'est retrouvé avec deux filets mignons à faire en...

Menu de la semaine – 2010 – S12

Un week-end passé sous le signe de la chapelure. Fin janvier, j'ai fait de la chapelure maison avec du pain dur passé au blender. Maintenant, il faut l'utiliser ! Samedi après-midi, je nous ai faits un petit goûter impromptu avec cette recette hyper-simple de panacakes : les quantités font 4...

Menu de la semaine – 2010 – S11

Un menu de la semaine où on capitalise sur les cadeaux de Noël : 365 bonnes raisons de passer à table de Stéphane Raynaud, que j'aime beaucoup feuilleter (toutes les recettes sont illustrées), et les huiles essentielles. Plus un chou-fleur violet dans le panier de samedi : drôle de coïncidence ...

Menu de la semaine – 2010 – S10

samedi midi : oeuf au plat, gratin d'endives et poireau samedi soir : blinis, saumon fumé, flan de légumes Picard, plateau de fromage dimanche midi : magret de canard au poivre vert, pommes de terre sautées ; tarte à la rhubarbe dimanche soir : soupe, roulé de tête et salade...

Menu de la semaine – 2010 – S09

Cette semaine,  découverte d'un nouveau légume : la (le?) cime de rape, un légume utilisé en Italie du Sud, qui  a un léger goût de brocolis. Pour une autre photo, voir sur mon Flickr. samedi midi : paupiettes de lapin aux pruneau (du traiteur), mais qu'on a du cuisiner nous-mêmes,...

Menu de la semaine – 2010 – S08

samedi midi : pâtes sauce au citron et parmesan samedi soir : bouillon de poulet au vermicelle dimanche midi : pot-au-feu dimanche soir : restes de pot au feu lundi : bouillon vermicelle, salade endives / pot au feu mardi : pâtes aux courgettes mercredi : gratin de gnocchi aux...

Menu de la semaine – 2010 – S07

samedi midi : croque-monsieur (au gaufrier avec les moules à croque) samedi soir : soupe au miso : dashi, algue wakame, poireau, poulet et miso dimanche midi : selle d'agneau aux herbes, flageolets à la tomate dimanche soir : restes d'agneau, pommes noisettes lundi : rillettes et épinards à la...

Menu de la semaine – 2010 – S06

Une semaine de retard pour le menu de la semaine, vacances au ski obligent. Une semaine où on s'est fait la trilogie de la montagne "raclette-tartiflette-fondue" : heureusement, il y a le ski pour éliminer tout ça !  Sans compter des gaufres, qui ont délicieusement remplacées  nos habituelles crêpes. Et...

Menu de la semaine – S05 – 2010

samedi midi : saumon fumé et artichaut vinaigrette samedi soir : repas Picard ; duo de saumon et fromage frais; ris de veau, volaille, morilles et sauce au Porto, riz ; mini-moelleux au chocolat, quenelles de glace minute à la framboise (un peu comme cette glace minute mais avec du...

Menu de la semaine – 2010 – S04

Une semaine où le congélateur va encore jouer son rôle, je vais vider les plats "pour un seulement". samedi midi : quenelles et galettes de courgettes (du traiteur) samedi soir : Mont d'or et pommes de terre au four, salade verte dimanche midi : saucisse et purée de chou romanesco...