mars 2021 Archives

Menu de la semaine – 2021 – S13

Ce week-end, j'ai voulu préparer une petite décoration de Pâques à base d'oeufs colorés par des teintures naturelles. Du coup, j'avais acheté tous les ingrédients nécessaires (chou rouge, oignons, betteraves, ...). Tout n'a pas servi ; il ne fallait que quelques feuilles de chou pour du bleu, seules les pelures...

Menu de la semaine – 2021 – S12

Je me rends compte que je fais assez peu souvent de recette des livres de cuisine, même si je les feuillette régulièrement. Souvent, la liste des ingrédients est trop longue par rapport au contenu de mes placards. C'est le cas pour bien des recettes du livre Cuisine systeme D de...

Madeleines au citron

A force de toujours chercher ma recette habituelle de madeleines quand je veux en faire, je vais la publier ici pour la retrouver plus facilement, et avec les proportions et temps de cuisson qui correspondent à mon moule et four. C'est une recette de Mercotte (du sérieux, donc), qui l'avait...

Menu de la semaine – 2021 – S11

Ce week-end, nous avons un peu abusé sur les gâteaux. Tout d'abord nous avons reçu une commande de cannoli, ces rouleaux de pâtes cuites, puis frites (je crois) garnis de crème à la ricotta, originaires de Sicile. Ils étaient bons, mais beaucoup plus gros que ce à quoi nous nous...

Menu de la semaine – 2021 – S10

Il fait beau, mais pas si chaud... Nous nous obstinons à faire du barbecue et à manger dehors, mais tout de même... nous sommes rentrés pour manger le dessert de dimanche, un gâteau italien que je vous conseille, aux pignons et fourré de crème pâtissière. Un lointain cousin de gâteau...

Menu de la semaine – 2021 – S09

Il a fait beau ce dimanche, alors on a ressorti le barbecue pour se croire un peu en été. Finalement, le fond de l'air était frais, et nous n'avons pas eu forcément très chaud à manger sur la terrasse, mais ça fait quand même du bien de se poser un...