Potage réconfortant à la courge butternut Jeudi 7 novembre 2013

Voilà une soupe bien épaisse à manger un de ces soirs aux jours qui raccourcissent et aux températures qui fraichissent. Si vous préférez …(suite…)

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La soupe de légumes aux graines germées et flocons d’avoine Jeudi 2 février 2012

Une simple soupe de légumes agrémentée de flocons d’avoine, et d’une bonne poignées de graines germées.

Pour …(suite…)

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Potage de topinambours, oeufs de lump et huile de noix Samedi 12 mars 2011

Voici une soupe qu’on peut faire sans huile …(suite…)

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Soupe ultra-poireau Mercredi 2 février 2011

Ingrédients pour deux : 2 poireaux, 2 pommes de terre moyennes, 5g de beurre, 4 poignées  (4 cuillères à soupe) de graines germées de poireau, …(suite…)

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Soupe miso toute simple Jeudi 20 janvier 2011

Ça n’a peut-être pas grand chose à voir avec la vraie (?) soupe miso car on n’y met pas de tofu… En tous cas, on …(suite…)

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Velouté de potimarron et châtaignes Jeudi 6 janvier 2011

Pour deux bols : un demi petit potimarron, 10 marrons tout prêts (surgelés, ici), 2 tranches de pain rassis, …(suite…)

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Soupe de courgette aux fanes de radis Jeudi 25 novembre 2010

Pour deux : une échalote, les fanes d’une botte de radis (congelées du printemps, ici), …(suite…)

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Soupe de légumes au persil Mardi 9 mars 2010

En hiver, je fais pas mal de soupe ; je mets assez peu de recette sur ce blog finalement, …(suite…)

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Soupe aux fanes de radis “à l’italienne” Mardi 5 janvier 2010

Une délicieuse petite soupe, agréablement agrémentée de quelques éléments d’inspiration italienne. Rien de typiquement italien, …(suite…)

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Soupe miso et udon improvisée Samedi 2 janvier 2010

En ces lendemains de fêtes, on a l’estomac tout patraque et des envies de bouillon. Les placards sont presque vides, alors …(suite…)

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Soupe à la tomate Mercredi 25 novembre 2009

Ingrédients : un oignon, 3 tomates, 30cl d’eau, huile d’olive, sel, sucre, pain, ail, 40g de fromage râpé.

Peler l’oignon, l’émincer. Le …(suite…)

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Menu de la semaine – S06 Lundi 2 février 2009

Samedi midi: restes de …(suite…)

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Menu de la semaine – S05 Samedi 31 janvier 2009

Pour cause de vacances au ski (et oui !), le menu de la semaine a une semaine de retard. Voici donc …(suite…)

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Consommé aux cèpes Samedi 13 décembre 2008

Ingrédients : une petite boîte de cèpes, huile d’olive, 1/2 l d’eau, un cube de bouillon de poulet,  1/2 poireau, une cuillère à soupe de cognac, basilic

Couper les cèpes en …(suite…)

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Gaspacho Lundi 30 juin 2008

Le plat nous a fait un bon repas pour deux (on s’est resservi), parfait pour l’été. La recette est adaptée de celle du “Monde en 500 recettes” et pour une première soupe froide, c’était …(suite…)

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