En hiver, je fais pas mal de soupe ; je mets assez peu de recette sur ce blog finalement, …(suite…)

Une délicieuse petite soupe, agréablement agrémentée de quelques éléments d’inspiration italienne. Rien de typiquement italien, …(suite…)

En ces lendemains de fêtes, on a l’estomac tout patraque et des envies de bouillon. Les placards sont presque vides, alors …(suite…)

Ingrédients : un oignon, 3 tomates, 30cl d’eau, huile d’olive, sel, sucre, pain, ail, 40g de fromage râpé.

Peler l’oignon, l’émincer. Le …(suite…)

Samedi midi: restes de …(suite…)

Pour cause de vacances au ski (et oui !), le menu de la semaine a une semaine de retard. Voici donc …(suite…)

Ingrédients : une petite boîte de cèpes, huile d’olive, 1/2 l d’eau, un cube de bouillon de poulet,  1/2 poireau, une cuillère à soupe de cognac, basilic

Couper les cèpes en …(suite…)

Le plat nous a fait un bon repas pour deux (on s’est resservi), parfait pour l’été. La recette est adaptée de celle du “Monde en 500 recettes” et pour une première soupe froide, c’était …(suite…)

Ingrédients : une petite boîte de pois chiche, un cube de bouillon de volaille, 1/2 citron (jus + zeste),  une cuillère à café de concentré de tomate, cumin en poudre, huile d’olive…(suite…)

J’aime bien faire de la soupe : c’est hyper-facile et rapide avec une cocotte-minute. L’épluchage des légumes est parfois bien agréable, il permet de se remettre un peu les pieds …(suite…)