Pour cause de vacances au ski (et oui !), le menu de la semaine a une semaine de retard. Voici donc le menu de la semaine quasi-typique d’une semaine de ski, avec les incontournables ; la raclette (ou fondue, ou tartiflette), la soirée crêpe et les pâtes bolognaises (dans une version légèrement différente cette année).

• Samedi midi: salade de betterave, saumon vapeur et riz pilaf
• Samedi soir: porc aux épices (du traiteur), riz, salade verte
• Dimanche midi : sandwichs au cou farci ; le cou nous a fait trois midi dans la semaine et c’est assez top de manger du foie gras sur les pistes. Merci père Noël !
• Dimanche soir : poulet rôti au four avec pommes de terre, oignon, et vin blanc
• Lundi : restaurant le Tryp-t y que
• Mardi : soirée crêpes avec salade : laitue, carotte, champignons de couche
• Mercredi : pâtes à la fausse bolognaise, avec du jambon en guise de viande hachée
• Jeudi : raclette et salade d’endive ; la photo date d’une ancienne raclette, on avait pour cette année de la raclette au génépi excellente, du speck et du jambon blanc aux herbes ; pas de coppa, ni saucisson mais on garde la viande des grisons
• Vendredi : soupe au lard improvisée. De gros lardons revenus dans du beurre avec un oignon émincé , on ajoute carotte, pomme de terre, poireau, courgette coupés en cubes pas trop gros, et eau. On fait cuire 50 minutes à petits bouillons et on sert sans mixer, avec du pain dur aillé et du fromage râpé. Miam !