Mois : janvier 2026


Menu de la semaine – 2026 – S03


Il y avait du chapon au magasin des producteurs, sans doute des invendus pour les fêtes. J'ai craqué et j'ai pris un quart, que j'ai découpé en morceaux et que j'ai fait en sauce à la crème et ... au Champagne. C'est la même bouteille que j'avais ouvert avant les...

Menu de la semaine – 2026 – S02


On est fan de crème pâtissière par ici, alors j'ai tenté une galette "maison" (avec de la pâte feuilletée toute prête, d'où les guillemets) fourrée 100% crème pâtissière.  Je fais rarement les galettes, mais je me suis dit que ce serait rigolo de tester une version presque frangipane, sans la...