Catégorie : Menu de la semaine

Menu de la semaine – 2011- S26

La saison des vacances arrive, et avec elle les menus de la semaine épisodiques. samedi midi : merguez et aubergines grillées au barbecue samedi soir : salade de miettes de poisson croustillantes ; une recette avec des filets de merlu, adaptées aux ingrédients disponibles ; c'est très bon, avec un...

Menu de la semaine – 2011 – S25

Un samedi tout pluvieux, et un dimanche tout ensoleillé. J'ai raté ma première pâte à tarte, en remplaçant un peu de farine par de la poudre d'amande. Résultat : une pâte toute molle, qui s'est délitée quand j'ai enlevé les graines après la pré-cuisson. Elle n'a pas fini à la...

Menu de la semaine – 2011 – S24

Un week-end où nous sommes arrivés à faire de la chantilly et de la mayonnaise, choses impossibles jusqu'à maintenant. On doit ce miracle à l'acquisition d'un petit mixer Seb "Optimo", et à son disque émulsionneur : ça marche ! Voilà qui va nous changer. Et nous sommes allés camper dans...

Menu de la semaine – 2011 – S23

Ce week-end, le beau temps n'a pas été franchement au rendez-vous : on ne sait pas à quoi s'attendre. Samedi, devant l'incertitude de la météo, nous sommes allés voir Tree of life. C'est trèèèès looooong : franchement, T. Malick a abusé. Pourtant, c'était bien parti (la voix de la grâce,...

Menu de la semaine – 2011 – S22

Week-end parisien, donc pas mal de restaurants. On a super-bien mangé. En prime, je vous mets vendredi dernier qui était zappé la semaine dernière (pour cause !). vendredi midi : boudin-celeri, ou filet de cabillaud-chou, et crème au chocolat à Ober-salé (rue Oberkampf) : une carte de midi très réduite...

Menu de la semaine – 2011 – S21

Un week-end cuisine (ça faisait longtemps tiens !) et jardinage. Au menu : des galettes fourées à la viande, à déguster avec du citron vert et trempées dans le sauce soja (miam, on en a mis au congélateur) ; un clafoutis à la rhubarbe, et de la compote de rhubarbe....

Menu de la semaine – 2011 – S20

Retour au monde réel après quelques jours de vacances sur la côte d'Azur. Le frigo est vide, mais heureusement nous ne revenons pas sans rien. samedi midi : daurade au barbecue, asperges vertes poêlées ; les premières cerises achetées sur le marché de Draguignan samedi soir : seiche ail et...

Menu de la semaine – 2011 – S19

J'ai mis un peu de rhubarbe en illustration, car bien qu'elle n'apparaisse pas dans le menu, elle sera présente aux petits-déjeuners et desserts sous forme de compote (sur de la brioche, miam !) samedi midi : radis, brochettes de canard aux pruneaux et à l'orange (du traiteur) samedi soir :...

Menu de la semaine – S18 – 2011

Week-end loin de la maison = menu de la semaine en retard et pas de photo. En illustration, un cliché de la Vienne à Confolens en Charente, où nous étions vendredi. samedi midi : radis, pâté ; gâteau de pommes de terre à la viande ; fraises samedi soir :...

Menu de la semaine – 2011 – S17

Un long week-end de Pâques, qui a commencé dès vendredi. Après une journée totale farniente à lire des nouvelles de Neil Gaiman au soleil, nous sommes partis samedi et dimanche pour une petite virée au bord du lac d'Annecy. Au programme : balade en ville et vélo au bord du...

Menu de la semaine – 2011 – S16

samedi midi : paëlla du traiteur samedi soir : asperges vertes poêlées, jambon cru dimanche midi : magret de canard aux morilles fraîches , riz ; gâteau de semoule à la vanille, coulis de fraises. Pour le magret, c'est la même recette qu'au poivre vert, mais avec des morilles (et...

Menu de la semaine – 2011 – S15

samedi midi : saumon mayonnaise - taboulé (tout ça du traiteur), fraises samedi soir : merguez et aubergines grillées dimanche midi : pique-nique vers le lac du Monteynard ; saucisson brioché, radis, tartelettes à la rhubarbe ;  j'ai en réalité suivi cette recette de brioche, j'en ai fait 1/3 de...

Menu de la semaine – 2011 – S14

Samedi et dimanche, nous avons pu profiter de la terrasse qui est désormais bien en fleurs. Beau week-end, où samedi soir, où nous avons poussé le bouchon jusqu'à lézarder après le soleil disparu derrière la Chartreuse, à grignoter quelques gressins avec de la tapenade aux olives de Nyons. Quelques photos...

Menu de la semaine – 2011 – S13

Ce samedi, grand beau temps : on a profité de la terrasse le midi, d'autant plus que les premiers bulbes ont commencé à fleurir. Ce dimanche, par contre, il pleut... samedi midi : barbecue et repas sur la terrasse  ! Côtes de porc, aubergines et poivron grillées au barbecue ;...

Menu de la semaine – 2011 – S12

Ce midi, de retour de l'hôpital, nous avons mangé sur la terrasse : pâtes à la roquette et jambon cru, sauce au citron.  Le premier repas de l'année dehors ! Un peu de chaud soleil, c'était sympa après ce week-end finalement grisouille. Les fleurs du magnolia vont bientôt s'ouvrir, et...