Mois : septembre 2025

Poivrons rouges

Menu de la semaine – 2025 – S40

Ca se refroidit les amis ! On n'a pas encore allumé le chauffage, mais le matin il fait 18°C dans le salon quand on se lève... alors une petite croziflette pour fêter l'automne, pourquoi  pas ? On met quand même encore un peu d'été dans l'assiette avec une bonne quantité...
Ratatouille au four

Menu de la semaine – 2025 – S39

Il était temps de sortir du congélateur les reine-claude du jardin cueillies il y a un mois. J'en ai fait une flaugnarde - ou un clafoutis, appelez-ça comme vous voulez - mais en changeant la recette pour utiliser des blancs d'oeufs : un oeuf, 3 blancs, 120g de farine, 30cl...
Tajine d'agneau aux coings

Menu de la semaine – 2025 – S38

On arrive à bout des figues. Avec les dernières figues et les dernières fraises du marché des producteurs, j'ai fait un gratin de fruits avec un sabayon. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait ce genre de recette, c'est assez facile finalement, mais cela se fait en dernière minute ...

Menu de la semaine – 2025 – S37

En plus de figues (j'ai refait de la compote et de la confiture mercredi), une voisine nous a donné des quetsches de son jardin. J'ai fait des crumbles de saison : figues, mirabelles (les deux du jardin), quetsches et un peu de pommes. J'en ai fait un grand dont je...
Tartines figues-jambon

Menu de la semaine – 2025 – S36

Les figues sont là, et j'en ai ramassé plus de 4 kg samedi  ! Ce sont des figues blanches, je ne sais pas toujours reconnaître quand elles sont mûres. Ce week-end, j'ai donc préparé du chutney (stérilisé), de la compote (figues cuites 20 minutes, mixées, stérilisées)  et de la confiture...