Catégorie : Menu de la semaine

Menu de la semaine – 2011 – S11

Encore un week-end brioche. Deux brioches : une brioche tressée fourrée pâte de speculoos-crème patissière-raisins secs (miam miam, c'était un peu comme du pain aux raisins), et une normale, congelée pour les petits déjeuners de la  semaine. samedi midi : les côtes de veau au citron des soeurs Scotto, salade...

Menu de la semaine – 2011 – S10

Ce dimanche, j'espérais pouvoir illustrer ce menu avec un entremets "génoise au chocolat, mousse caramel et poire". Une recette révolutionnaire à base de Kiri... Mais ça a été un sacré fiasco au niveau présentation. Je n'ai pas réussi à monter la crème en chantilly (j'aurais du m'y attendre, vu que...

Menu de la semaine – 2011 – S09

samedi midi : rillettes, quenelles financières (du traiteur), salade verte samedi soir : côtes de porc, galettes à la purée de carottes (farine de sarrasin, eau, purée de carotte, curry) dimanche midi : magret de canard aux poires tapées, marrons, salade vertes ; crumble pommes-poires-chocolat dimanche soir : rillettes, soupe...

Menu de la semaine – 2011 – S08

Ce week-end, nous avons fait une petite excursion à Valence (Drôme, pas Espagne). Je parlerai plus en détail de notre repas chez Pic, mais samedi matin, nous n'avons pas résisté au marché et avons fait le plein de légumes pour la semaine.  Puis direction l'épicerie St Georges que nous avions...

Menu de la semaine – 2011 – S07

Une semaine avec plusieurs soirs où je ne mange pas à la maison, il y a des semaines comme ça... samedi midi : riz samedi soir : soupe de légumes (en pack, on n'a pas mangé les soupes qu'on avait apportées au ski...), croutons maison dimanche midi : noix de...

Menu de la semaine – 2011 – S06

Menu en retard, pour cause de vacances. Menu typique de la semaine de ski, avec les incontournables : pâte bolo, tartiflettes, raclette, crêpes (il y a un certaine similarité avec l'an dernier, ou 2009) samedi midi : paëlla (du traiteur) samedi soir : purée en flocons, saucisses de Montbéliard et...

Menu de la semaine – 2011 – S05

Voilà, le menu de la semaine est en retard car je ne l'avais pas fait ; du coup, j'ai oublié la Chandeleur, et sorti le poulet du congélateur mercredi matin. Heureusement, j'ai fait des crêpes en dessert, on les as faites sauter avec une petite pièce dans la main comme...

Menu de la semaine – 2011 – S04

samedi midi : tomates farcies (du traiteur), riz aux graines germées samedi soir : soupe miso aux nouilles udon, graines germées et crevettes dimanche midi : rôti de porc au romarin : j'ai remplacé la sauge par du romarin, et à noter que le rôti n'était pas cuit au bout...

Menu de la semaine – 2011 – S03

Ce week-end a été un week-end spécial fruits confits. J'avais un peu zappé la galette, je me suis rattrapée avec une brioche tressée fourrée au fruits confits, un peu trop cuite mais pas mal. Et j'ai fourré l'omelette norvégienne avec des fruits confits. Tout ça en image dans quelques temps....

Menu de la semaine – 2011 – S02

Vu que je n'ai pas de photo adéquate, voici une photo de notre première récolte de graines germées, qui date de jeudi dernier  ! Ca marche ! Cette semaine, c'est la cuisine du placard (et du congélo) : après un week-end loin de la maison, le frigo est vide de...

Menu de la semaine – 2011 – S01

Une nouvelle année commence, et il va falloir sévir : pas mal d'ustensiles culinaires parmi les plus utilisés ont rendu l'âme en décembre : entre l'autocuiseur qui n'a pas supporté la cuisson sans eau que nous lui avons fait subir en septembre, les 2 petites casseroles dont le revêtement Teflon...

Menu de la semaine – 2010 – S52

Nous voici de retour au bercail après quelques jours bien remplis dans notre Limousin natal. Le père Noël nous a encore une fois gâtés, vous ne manquerez pas de voir quelques exemples sur ce blog cette année, je pense. Ce menu de la semaine peut donner  quelques idées aux retardataires...

Menu de la semaine – 2010 – S51

samedi midi : restes de terrine de poissons, une gambas à la mayonnaise, haricots verts samedi soir : gambas flambées, riz dimanche midi : filet mignon sauce au poivre vert, épinards à la crème ; trois petits desserts lactés : crème à la cardamome (bien), crème au citron (bon goût...

Menu de la semaine – 2010 – S50

samedi midi : houmos, salade de fenouil et mandarine (un peu comme on a mangé en Italie), pâté de campagne samedi soir : soupe de poisson, croutons, sauce à la rouille dimanche midi : côte de boeuf (au four), navets ; fondue au chocolat (poire, banane, clémentines + noix de...

Menu de la semaine – 2010 – S49

samedi midi : sandwich rillettes, sandwich pâte de speculoss, sur les pistes des 7 Laux (clic pour voir les photos) samedi soir : saucisses de Montbéliard et gratin dauphinois (il faut bien ça après une journée de ski) et petite salade verte dimanche midi : poulet aux morilles, presque au...