Ce dimanche, j’espérais pouvoir illustrer ce menu avec un entremets « génoise au chocolat, mousse caramel et poire ». Une recette révolutionnaire à base de Kiri… Mais ça a été un sacré fiasco au niveau présentation. Je n’ai pas réussi à monter la crème en chantilly (j’aurais du m’y attendre, vu que je n’y arrive jamais…) ; la mousse était donc liquide, n’a pas pris malgré l’agar-agar (qui a par contre gélatiné dans le lave-vaisselle, super !) et la préparation s’est affaissée lamentablement au démoulage.

Ma brioche de samedi était par contre pas mal. Une petite tranche accompagnée d’un thé, au soleil sur la terrasse, c’est bien réconfortant après avoir balayé toutes les feuilles mortes.

• samedi midi : pâté de tête, gratin de cardon (traiteur), salade endive et graines germées de roquette ; et des fraises en dessert
• samedi soir : pâtes de poulet farcies, fèves
• dimanche midi : rôti de porc (au four avec romarin et ail), pommes de terre rates sautées ; génoise chocolat et mousse caramel-poire ;
• dimanche soir : restes de rôti, artichauts et avocat
• lundi : spaghetti tomates et graines de roquette
• mardi : soupe poireau-pommes de terre ; jambon cru
• mercredi : gratin de pain, salade avec ce qu’on a sous la main
• jeudi : ravioli aux champignons, faits maison et congelés
• vendredi : poisson sauce aux fanes de radis, riz