Frédérique Voisin-Demery

fvd@vialbost.org

Mes lectures 2010 – 2/4 – Pour les filles, ou pas

Parmi les livres lus cette année, un certain nombre s'adresse peut-être plus à la gente féminine, quoi que... Une rivière sur la lune, Barbara Kingsolver. Ce roman raconte l'histoire de Codi, une trentenaire qui revient dans le village indien de son enfance en Arizona parce que son père est malade....

Compote de coing et crêpe pâte de speculoos-coing

Pour un bon gros pot  de compote : 4 coings, 4 cuillères à soupe de sucre (pas trop pleines), 5cl d'eau Peler les coings, les couper en quartiers, enlever les cœurs et couper chaque quartier en 4. Mettre les coings dans une cocotte (ou une grande casserole), ajouter le sucre...

Menu de la semaine – 2010 – S48

samedi midi : filet de lieu poêlé au beurre, galettes de pommes de terre (traiteur) samedi soir : escargots, purée de carotte dimanche midi : rôti de porc au four ; endive braisée, gratin de semoule, potimarron et courgette ; cheesecake au chocolat blanc et coulis de pêche (en attendant...

Mes lectures 2010 – 1/4 – Japon

2010 touche bientôt à sa fin, il est temps de faire le bilan des choses lues dans l'année, et ça fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de mes lectures... Alors commençons la série par des trucs Japonais. Après le tremblement de terre, de Haruki Murakami : une...

Soupe de courgette aux fanes de radis

Pour deux : une échalote, les fanes d'une botte de radis (congelées du printemps, ici), une courgette, une pomme de terre moyenne, une cuillère à soupe de persil, 5 cl de lait (ou une cuillère à soupe de crème fraîche) Peler et émincer l'échalote. Peler la courgette, la couper en...

Menu de la semaine – 2010 – S47

samedi midi : boudin, oignons et salade verte samedi soir : soupe carotte-coco (chez Cléa, velouté 3C, qu'on a fait sans coco parce qu'au dernier moment, on s'est rendu compte qu'on en n'avait plus... mais avec de la crème fraîche : très bon ! ) , saumon fumé dimanche midi...

Photos de Turin

Au mois d'octobre, nous partions quelques jours à Turin. Un séjour à refaire, car nous sommes loin d'avoir tout vu. Turin est une ville très agréable, avec ses traditions de l'aperitivo, ses nombreux musées et son air typiquement italien, une église à chaque coin de rue. Pour voir toutes les...

Courgette aigre-douce

Pour deux : deux courgette moyennes, une cuillère à soupe de vinaige de cidre, une cuillère à café de sucre, une branche de romarin, eau, sel Peler les courgettes et les couper  en bâtonnets : couper la courgette en 3 cylindres ; recouper chaque cylindre en 3 dans le sens...

Menu de la semaine – 2010 – S46

Semaine de vacances à la maison oblige (oui, la vie est dure :)  il nous faut le double de menu de la semaine. samedi midi : côtes de porc au miel et au curry, beignets de courgettes (tous prêts) samedi soir : huîtres ; cabillaud en papillotte (sauce soja, vinaigre...

Dernières fleurs et premières neiges

Jeudi, sous quelques rayons de soleil, Marc a planté deux nouveaux rosiers, en remplacement de nos deux rosiers moribonds : les pauvres n'ont pas supporté le séjour prolongé en intérieur de ce printemps, ni  le malmenage subséquent qui leur a cassé quelques branches vitales. Il en a profité pour faire...

Gâteau pouf-pouf d’automne : chocolat, châtaigne, poire

Gâteau "pouf-pouf" ? Non, ce gâteau n'est pas spécialement adapté à de jeunes femmes blondes, frivoles et court vêtues. Simplement, au vu des ingrédients utilisés, je m'attendais à un gâteau assez consistant : un gâteau pouf-pouf, quoi.  Il n'est au final pas si lourd que ça, mais les parts, pas...

Menu de la semaine – 2010 – S45

samedi midi : magret de canard poêlé, navets caramélisés (avec des boules d'or) samedi soir : rougets à la provençale en papillotte (tous prêts du traiteur), juste avant de partir rigoler avec Edouard Baer et son inclassable Miam-Miam dimanche midi : poulet rôti, haricots verts ; le gâteau pouf-pouf d'automne...

Menu de la semaine – 2010 – S44

Après un week-end familial et son triple anniversaire, on rentre à la maison sans avoir eu le temps de faire les courses : vive les fonds de frigo, le congélateur et les boîtes de conserve samedi midi : pâté de sanglier maison, gigot - haricots blancs, crêpe aux pommes samedi...

Pommes au four au miel et cardamome

En automne et en hiver, nous faisons souvent des pommes au four, généralement en pelant et coupant les pommes en deux. Ici , les pommes ne sont pas pelées et sont fourrées avec du biscuit parfumé miel, cardamome et cannelle. Pour 4 : 4 pommes, 7 biscuits à la cuillères,...

Menu de la semaine – 2010 – S43

Déplacement + week-end prolongé loin de la maison = menu de la semaine à la bourre. Mais vous êtes habitué maintenant... samedi midi : tête de veau sauce gribiche du traiteur, pommes de terre vapeur samedi soir : restaurant après avoir vu "The social Network" dimanche midi : côtes de...