Catégorie : Menu de la semaine

Menu de la semaine – S17

Samedi midi : cou farci, mesclun, cœurs d'artichaut en vinaigrette ; fraises à la crème fouettée. Les amateurs de cou farci peuvent trouver le délicieux cou farci de M. Picat, ferme de Beauregard, fourré au fois gras (le même qu'on a mangé) sur Paniers de Saison : faire une recherche...

Le menu de la semaine – S16

samedi midi : tourte aux épinards (de la semaine précédente), daurade au citron simplement grillée au four, restes de polenta samedi soir : tripes (toutes prêtes), pommes de terre vapeur dimanche midi : lapin aux oignons, pâtes ; gâteau roulé aux fraises dimanche soir : restes de lapin, pommes noisettes...

Le menu de la semaine – S15

Samedi midi : entrecôte au beurre persillé, garniture de céleri (en boîte) ; fraises à la crème fraîche Samedi soir : filet mignon aux pommes et poivrons (à ré-essayer sans les poivrons, car la recette n'était pas formidable à notre goût), riz Dimanche midi : merguez au barbecue, pommes de...

Menu de la semaine – S14

Samedi midi : brunch sur la terrasse ; thé ou chocolat, jus d'orange pressé, oeuf à la coque, fromage, saucisson, pancakes (on a fait la recette avec du yaourt à la vanille, de la levure à la place du bicarbonate et pas de germes de blé), salade de fruits pomme...

Menu de la semaine – S13

Samedi midi : restes de salade de lentilles et pommes de terre Samedi soir : demi-pension au Grand Hôtel de Valloire et du Galibier : soupe de légumes, mousse de saumon et beignets de courgette, quasi de veau accompagnée d'endives et tartiflette, plateau de fromages de Savoie, crumble pommes/noix, reblochon...

Menu de la semaine – S12

Cette semaine, j'ai décidé de faire quelques recettes d'un livre de cuisine reçu à Noël : Secrets de cuisine des soeurs Scotto. Il est plein de recettes appétissantes mais qui ont parfois le désavantage soit d'être longues à péparer - c'est le cas pour plusieurs gâteaux à pâte levée, dont...

Menu de la semaine – S11

samedi midi : artichauts, restes de tarte à la semoule, sardines à l'huile (qu'on n'avait pas mangé la semaine passée, trop de pâtes) samedi soir : quenelles sauce financière toutes prêtes, riz, pommes et poires au four dimanche midi : pintade au vin blanc et champignons, poêlée de haricots verts...

Menu de la semaine – S10

Samedi midi : boudin, pommes de terre sautées, oignons fondus au beurre, salade de pissenlits Samedi soir : poisson au four ; pommes de terre, courgettes, tomates, le tout en rondelles, filets de poisson, bouillon et hop, au four ! Dimanche midi : cuisse de dinde en rôti cuite au...

Menu de la semaine – S09

Samedi midi : pâté de canard, purée de pommes de terre maison Samedi soir : poireaux vinaigrette, filet de plie poêlé, polenta aux champignons ; un mélange pas forcément très heureux : la polenta, achetée toute prête, était un peu trop salé, et les filets de poisson ne m'ont pas...

Le menu de la semaine – S08

Samedi midi : riz au poulet. Recette qui consiste à faire cuire du riz pilaf avec des petits morceaux de blancs de poulet préalablement revenus à la poêle. Samedi soir : soupe tunisienne (un classique chez nous, hyper rapide à faire, la recette bientôt), fin de la salade d'aubergine, et...

Le menu de la semaine – S07

Samedi midi : restaurant sur la route Samedi soir : filets de dorade à la poêle, riz, salade verte Dimanche midi : blanquette de veau, riz, gâteau au citron avec glaçage réussi et crème au citron Dimanche soir : reste de blanquette, pommes noisettes Lundi : salade de fèves, ravioli...

Le menu de la semaine – S06

Samedi midi : côtes de porc à la poêle, pâtes Samedi soir : carpaccio de boeuf, pommes de terre sautées, salade verte avec roquette Dimanche midi : sandwichs au pâté sur les pistes, chips, chocolat, pomme             Dimanche soir : poulet mariné au citron et...

Menu de la semaine – S05

Samedi midi : asperges en salade, carottes râpées, grillons de canard, pâté "maison" (fait par la famille) ; un repas rapide presque en forme de 4h car je suis revenus tard d'en ville : il fallait bien aller aux soldes, et sans montre, le temps passe vite ! Samedi soir...

Menu de la semaine 04

Samedi midi : brown (poisson) à la sauce tomate, crosnes (c'était une première pour les crosnes) ; Samedi soir : crêpes salées à la farine de sarrasin, salade d'endives, crêpes sucrées à la farine de blé Dimanche midi : coty de porc aux lentilles, crêpes Dimanche soir : les restes...

Menu de la semaine – S02 et S03

Un nouveau concept : le menu de la semaine. Il n'a pas vocation à être spécialement équilibré, c'est juste le menu de la semaine que j'essaye de faire le samedi pour préparer la liste de courses, avec souvent de contraintes, comme les restes de la semaine passée, ou les courses...