Menu de la semaine – 2015 – S21

Le voici, le menu de cette semaine déjà terminée ! samedi midi : brochettes de boeuf (premier barbecue de l'année!), riz ; fraises à la crème samedi soir : truite du Vercors fumées "Mas Botero" (ce truc est une tuerie!), tagliatelle au parmesan ; pomme dimanche midi : asperge vinaigrette...

Menu de la semaine – 2015 – S19, 20

Avec les  longs week-ends de ces derniers temps qui se transforment en semaine de vacances, j'ai un peu de mal à tenir le cap du menu hebdomadaire. Petite séance de rattrapage... La semaine 19, nous étions à Barcelone, donc tapas, tapas, tapas (et quelques plats vietnamiens pour faire léger), puis...

Menu de la semaine – 2015 – S18

Temps mitigé ce week-end, mais qui nous a laissé assez de beau temps sans pluie pour nous occuper du jardin. Des fleurs sont semés, on attend l'été ! samedi midi : escalope de veau à la crème, haricots verts, pomme samedi soir : thon au lait de coco et tomate,...

Menu de la semaine – 2015 – S17

Ca serait vraiment bien s'il pouvait faire beau les week-ends, plutôt que la semaine ! Mais on a mangé des fraises et des asperges, alors tout cela avait quand même un petit air de printemps ! samedi midi : mortadelle ; côtes de porc poêlées, pâtes, ratatouille ; pâtisseries italiennes...

Menu de la semaine – 2015 – S16

Un menu de la semaine 'portnawak' cette semaine : week-end d'absence, semaine de restaurants, bref, il va être difficile de s'en inspirer ! samedi midi : truite fumée et blinis ; navarin d'agneau aux trompettes de la mort ; gâteau au yaourt et  pépites de chocolat samedi soir : hachis...

Menu de la semaine – 2015 – S15

Après un week-end chasse aux oeufs et premier coup de tondeuse, nous avons une semaine ensoleillée, mais on attend la chaleur ! samedi midi : antipasti (olives, poulpes), saucisses de veau, salade verte ; cannoli samedi soir : soupe de chou-fleur ; tagliatelles fraîches aux lardons et burratina ; yaourt...

Menu de la semaine – 2015 – S14

Ayant vu passer sur Pinterest et les blogs des recettes avec de l'apple sauce et intriguée par cet ingrédient, je m'en suis fait ramener des Etats-Unis sans trop chercher à en savoir plus. En lieu et place de ce que j'imaginais être un épais sirop ambré à la pomme ou...

Menu de la semaine – 2015 – S13

Un week-end jardinage, un début de semaine ensoleillé et soudain, la neige et les sommets qui reblanchissent... Mai (fait ce qu'il te plaît) est encore loin ! samedi midi : filet de poisson pané (traiteur), courgette à la tomate ; pomme samedi soir : quenelle ; pâtes ; fondant chocolat-caramel...

Garniture pour tartelettes au citron

Je perds souvent du temps à rechercher des garnitures de tarte au citron et à les adapter pour coller à mon nombre de tartelettes, nombre qui dépend souvent lui-même de la quantité de petites boules de pâte brisée issues des chutes de grandes tartes que j'ai congelées. Donc voilà une...

Menu de la semaine – 2015 – S12

J'ai oublié de photographier le délicieux osso bucco de dimanche : cuit en cocotte, au four, c'est incomparable ! Malgré un week-end un peu pluvieux, on sent que le printemps approche et ça fait du bien ! samedi midi : guacamole, charcuterie ; faux-filet sauce échalote, pommes de terre sautées...

Menu de la semaine – 2015 – S11

Dimanche 8 mars : premier repas de l'année sur la terrasse ! Ca fait du bien de passer une journée dehors au soleil, à arracher les mauvaises herbes. Il est temps que l'hiver s'en aille et avec lui les rhumes et autres sinusite et nez bouché. samedi midi : tomate...

Mini mug-cakes au chocolat un peu coulants, pour 6

Voici un idée de dessert pour un café gourmand ou pour un plateau de desserts divers et variés. Il n'est pas nécessaire de préparer le mélange à l'avance, comme je l'ai fait. Mais comme on prépare des petites quantités dans des petits récipients, j'ai trouvé plus facile de faire une...

Menu de la semaine – 2015 – S10

Cette semaine, on va tenter de faire simple, parce que je sais que je n'aurais pas trop le temps de m'attarder sur le repas le soir. Et puis je sens que le rhume revient alors évitons la complexité. samedi midi : saumon mayonnaise, macédoine (traiteur) ; compote samedi soir :...

Gâteau au citron vert et farine d’épeautre

Voilà une recette très facile et bien citronnée, qui part d'une base de gâteau au yaourt. J'ai pris de la farine d'épeautre car le père Noël en a glissé 1kg sous le sapin, mais de la farine de blé marcherait bien aussi, ainsi que des citrons normaux. Je ne sais...