Il n’y a presque plus de légumes au magasin des producteurs : nous sommes à la fin de l’hiver, mais pas encore au printemps. Donc on a des épinards, et le reste vient du primeur où le printemps est déjà là avec ses fraises et ses asperges ! Un peu d’agneau et on se croirait à Pâques !

• samedi midi : rillettes, tartinade d’artichauts, restes (gratin, riz, …) ; gâteaux du pâtissier
• samedi soir : galettes jambon-fromage (artichauts, salade d’endives ; crêpes sucrées
• dimanche midi : filets d’agneau en croûte d’herbes : c’était une cuisson basse températur 1h30 à 60°C, mais ça n’a pas cuit alors j’ai monté à 180°C; asperges de printemps sautées ;  haricots blancs ; tartelettes à la fraise
• dimanche soir : restes d’agneau, pommes dauphines, salade verte ; pomme
• lundi : galetous (on va faire ça avec les restes de crêpe de sarrasin, tartinées de rillettes), et charcuterie (saucisson jambon blanc) ; chou romanesco, pomme de terre vapeur ; banane
• mardi : pâte bolognaise ; pomme
• mercredi : radis ; poulet pané (pas fait la semaine passée, il y avait des restes de rôti), frites au four ; orange
• mercredi : tartes aux épinards ; salade verte ; yaourt
• jeudi : carottes râpées ; omelette ; yaourt au citron (du commerce)
• vendredi : burger pain maison

(*) choix des enfants