Ingrédients : une pomme par personne, beurre, miel et/ou confiture (framboise, gelée de groseille, …), canelle, sucre en poudre, clou de girofle.

1. Peler les pommes, les couper en deux et évider le centre.
2. Planter un clou de girofle dans chaque pomme (si on aime).
3. Disposer des noisettes de beurre au fond d’un plat à four, ainsi que du sucre en poudre.
4. Disposer les demi-pommes dans le plat. Déposer une cuillère à café de confiture ou de miel dans le centre, ainsi qu’une petite noisette de beurre.
5. Saupoudrer de sucre en poudre et de canelle, et mettre un peu d’eau (ou de thé) au fond du plat.
6. Faire cuire 30 minutes à 180°.

On peut faire plus léger en ne mettant pas de beurre. Dans ce cas, on n’obtiendra pas de jus caramélisé au fond du plat, mais c’est bon quand même.