Menu de la semaine – S44


Tomates à la provençale

  • Samedi midi : artichauts vinaigrette et tourtons à la viande ; des « faux » tourtons, car les tourtons sont plus souvent fourrés de pommes de terre ou de fromage. Voir ici pour en savoir plus sur les tourtons
  • Samedi soir : langues d’agneau à la simili-sauce gribiche (pas une très grande réussite, hum hum), pomme de terre vapeur et salade
  • Dimanche : rôti de boeuf, tomates provençales : on n’a pas mis d’origan ni marjolaine, et on a mélangé de l’huile d’olive au mélange ail / persil / chapelure; elles ont cuit en même temps que le rôti.  Moelleux poire-chocolat au coeur fondant de caramel, une tuerie, comme dirait Marc
  • Lundi : filet de daurades marinés, à base de daurade surgelées
  • Mardi : crêpes de sarrasin aux poireaux, salade verte (ça devait être une tarte, mais pas de pâte toute prête, pas assez de beurre pour en faire une, et pas assez d’oeufs…)
  • Mercredi: soupe au « sweet marron » (ça doit plutôt être sweet mama), une courge qui a goût de potimarron ; on n’a pas mis de sirop d’érable car on n’en avait pas sous la main
  • Jeudi : tajine d’agneau aux dattes
  • Vendredi : flans à la courge (avec la chaire non-utilisée pour la soupe), et flan à la courgette
    

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