Voici une recette miracle pour qui a envie de frites, mais pas le matériel, ou pas envie de passer un litre d’huile pour ça. Évidemment, ce n’est pas pareil, mais c’est meilleur que les frites au four surgelées. Et on peut customiser : avec un peu de paprika, on a des « potatoes » et ça marche aussi avec d’autres légumes : navet, courge butternut, … Les plus flemmards pourront ne pas peler les pommes de terre.
Ingrédients pour 2 : 3 pommes de terre, huile, sel
- Mettre le four à préchauffer à 180°C.
- Peler les pommes de terre, les couper comme des frites.
- Les mélanger (avec les mains propres, c’est plus facile) dans un saladier avec un filet d’huile (environ une cuillère à café)
- Etaler les pommes de terre sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque (les morceaux ne doivent pas se chevaucher) et cuire 30 minutes à 180°C.
- Saler les frites, mélanger le sel sur la feuille de papier et servir ! Je ne sale pas avant la cuisson, car je trouve alors qu’elles ne sont pas assez salées et je sale à nouveau avant de servir. Autant ne saler qu’une fois.
Et hop, des fausses frites bien moelleuses !
