Quand le fromager te donne de la crème fraîche à peine périmée, fais de la crème diplomate ! C’est-à-dire un mélange de crème pâtissière et de chantilly. Et prépare aussi des petits choux à garnir avec cette crème… Quelle aventure ! Je ne me rappelle plus la dernière fois que j’ai préparé de la pâte à choux… Ici, j’ai suivi cette recette, mais ma pâte finale n’a pas réussi à faire ruban, pas assez liquide. Du coup, la poche à douille en plastique a explosé pendant que je déposais les choux sur la plaque et il fallu tout récupérer. J’ai finalement fait les choux à la petite cuillère,  tout a été rattrapé et on s’est régalé !

• samedi midi : caillette, polenta, mâche ; yaourt à la compote
• samedi soir : gratin de pâtes, endives, jambon cru ; clémentine
• dimanche midi : pintade aux champignons, riz, haricots verts ; choux à la vanille
• dimanche soir : restes, pommes noisettes
• lundi midi : salade de lentilles, betteraves, pomme et grenade ; yaourt
• lundi : pâtes aux sardines, haricots verts et citron ; pomme
• mardi midi : plat à emporter
• mardi : soupe poireau-pommes de terre ; saucisson ; banane
• mercredi midi : sukiyaki-don revisité (pas de saké, d’autres légumes,…) ; poire
• mercredi : potimarron et navets rôti, pois chiche, sauce tahiné et coriandre ; yaourt
• jeudi midi :  pintade aux champignons, riz, mâche ; poire
• jeudi : pomme de terre vapeur, truite façon haddock, mâche ;
• vendredi midi : salade de lentilles, potimarron, grenade (juste à réchauffer / assembler les ingrédients déjà cuits)
• vendredi : des restes ou un surgelé

(*) Choix des enfants