Dans la série des non-recettes, je vous présente le gratin de gnocchi. C’est un plat très apprécié des enfants et tellement facile qu’il revient régulièrement à notre table. Je fais cette recette avec du coulis de tomates non-cuisiné (pas d’herbe que les enfants n’aiment pas toujours, ni rien, même pas de sel !), il s’agit de coulis fait maison avec les tomates du jardin et c’est très bon ainsi, mais rien ne vous empêche d’utiliser une sauce plus cuisinée.

Pour 3 personnes : un paquet de gnocchi pour 2/3 personnes, 390 ml  de coulis de tomates un peu liquide (une brique de 200g de coulis dilué avec 5 à 10cl cl d’eau doit faire l’affaire), 50g de Comté râpé

1. Mettre le four à préchauffer à 180°C.
2. Faire cuire les gnocchi comme indiqué sur le paquet :  généralement dans l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
3. Les égoutter, les répartir dans un plat qui va au four, en mélangeant avec le coulis de tomate.
4. Saupoudrer de fromage râpé
5. Enfourner pour 20 minutes, le temps que le fromage gratine.