2026 Archives

Menu de la semaine – 2026 – S07

Ce week-end, pour changer du sempiternel gâteau au yaourt pimpé aux fruits, je me suis inspirée d'un gâteau aux pommes du livre (en anglais) "Complete Magnolia Bakery cookbook". J'ai utilisé des figues du jardin, rôties puis congelées, ça fonctionne très bien pour les gâteaux ! Comme pour le gâteau au...

Menu de la semaine – 2026 – S06

Ce week-end, j'ai sorti les épices. Tout d'abord avec un poulet au zaatar, un mélange d'épices contenant du thym et du sumac. Et plutôt que de mettre de la cannelle comme à mon habitude, j'ai utilisé de la poudre défendue pour les pommes au four. samedi midi : restes (lasagne,...

Menu de la semaine – S05 – 2026

J'ai changé de recette de bourguignon : au lieu celle du Larousse de la cuisine, j'ai pris celle de Stéphane Raynaud dans "365 bonnes raisons de passer à table". Il fait cuire ça en cocotte au four, met une cuillère à soupe de farine (sacrilège!), du fond de veau, du...

Menu de la semaine – 2026 – S04

J'avais acheté beaucoup de carottes la semaine passée, et n'en ai cuisiné aucune au final, certains plats ayant permis de faire plusieurs repas. Cette semaine, on a donc deux plats aux carottes, histoire qu'elles ne dépérissent pas trop. samedi midi : restes (pizza, quiche, ...) , éclairs du pâtissier samedi...

Menu de la semaine – 2026 – S03

Il y avait du chapon au magasin des producteurs, sans doute des invendus pour les fêtes. J'ai craqué et j'ai pris un quart, que j'ai découpé en morceaux et que j'ai fait en sauce à la crème et ... au Champagne. C'est la même bouteille que j'avais ouvert avant les...

Menu de la semaine – 2026 – S02

On est fan de crème pâtissière par ici, alors j'ai tenté une galette "maison" (avec de la pâte feuilletée toute prête, d'où les guillemets) fourrée 100% crème pâtissière. Je fais rarement les galettes, mais je me suis dit que ce serait rigolo de tester une version presque frangipane, sans la...