Frédérique Voisin-Demery

fvd@vialbost.org

Crème caramel

A la cocotte minute. Ingrédients pour 2 bonnes crèmes : 1/4 litre de lait, du sucre vanillé ou une 1/2 gousse de vanille, 2 oeufs, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre. Faire chaufer le lait avec la vanille, une pincée de sel et 3 cuillères à soupe de...

Gâteau au chocolat

Ingrédients : 5 oeufs, 50g de beurre (+ 10g pour le moule), 80g de sucre en poudre et 80g de sucre glace, 125g de chocolat noir à pâtisser, 30g de farine et 20g de maizena. Mettre le chocolat à fondre au bain marie. Personnellement, je le mets dans une casserole...

Pot-au-feu

Avec l'hiver, rien ne vaut ces bons gros plats qui mijotent doucement pendant des heures. Il y a deux semaines, c'était le pot au feu. Ingrédients pour 8 personnes : 2,4 kg de viandes de bœuf en 3 morceaux de 800g, un mélange de macreuse, gîte, queue, plat de côtes,......

Accéder aux photos sur une carte

L'amusement du week-end : lier les photos du site à une carte pour les repérer géographiquement. Chaque catégorie de photos, qui correspond à une zone géographique, est désormais repérable par une petite icône bleue sur une carte Google map spécialement créée pour l'occasion. Quand on clique sur l'icône, une bulle...

La première neige

Ca y est, la semaine dernière, il a neigé. Dimanche, sous le soleil, on voyait la dent de Crolles sous le ciel bleu. Quelques nouvelles de la terrasse : elle a pris ses airs de fin d'automne. On a jeté les soleils, et ce sont les chrisanthèmes, un peu déguingandées...

Processus de mise en ligne des photos

Le processus de mise en ligne est assez complexe, mais je l'ai bien cherché, ce n'est pas dû à PhpWebGallery : Création de l'album dans Picasa, où je range les photos dans l'ordre qui me convient, puis export des photos via Picasa. Récupération de l'ordre des photos via la commande...

La coupe Icare

Ce dimanche, nous sommes allées faire un tour à la coupe Icare, à St Hilaire du Touvet dans la Chartreuse. C'est le rendez-vous du vol libre. Cet après-midi, nous avons pu voir des ailes delta qui évoluaient au-dessus de nos têtes, au milieu d'autres engins ressemblant un peu à des...

Les joies de la vidéo

Ces derniers temps, j'ai été bien occupée par la réalisation d'un petit film pour le boulot. J'ai découvert les joies de Windows Movie Maker sous Vista. Au début, on perd du temps à comprendre comment fonctionne le truc : comment je découpe un film en morceaux, comment je mets une...

Inde

Les photos d'Inde sont maintenant aussi disponibles sur ce site : voir les photos d'Inde. Au menu : Bombay et l'Inde du Sud. Les temples du Tamil Nadu, les back-waters du Kerala, les bouchons de Bangalore. Et pour les inscrits au site à qui je donnerai accès (il faut que...

L’ultime galerie, part IV : PhpWebGallery

And the winner is : PhpWebGallery (PWG dans la suite). C'est la solution que j'ai finalement retenue pour ma galerie (cf liens à droites : Photos). Elle a (presque) les fonctionalités souhaitées (rappelez-vous). Ce qui manque : la fonction diaporama existe, mais l'utilisateur ne peut pas changer le temps de...

Photos de Confolens

Une nouvelle galerie de photos : Confolens en Charente. Vous avez pu voir quelques photos de Festival au mois d'août, en voici de nouvelles. A découvrir aussi :  des photos  de la ville et des alentours. Voir les photos : Confolens en Charente 

Gâteau à la carotte et flan de carottes et courgette

Il y a une semaine, nous avons fait plusieurs recettes de carottes. Nous avions en effet de délicieuses carottes "du jardin" ramenées de vacances. Voilà quelques recettes pour sortir des inévitables carottes râpées. Gâteau carotte-coco (en dessert) : vu que la recette suivie est directement tirée de Marmiton, voici le lien...

Pintade aux raisins et bananes plantains

Ingrédients : une pintade, 1 oignon, 1 verre de vin blanc, 2 bananes plantains, une vingtaine de grains de raisin. Saler et poivrer l'intérieur de la pintade Mettre un cuillère à soupe d'huile dans une cocotte et faire dorer la pintade. Ajouter l'oignon émincé dans la cocotte et faire revenir...

Lac de Vassivière

Le 15 août, ballade en Limousin au lac de Vassivière. Au programme : croisière-restaurant sur le lac. Une excellente façon de découvrir le lac : le bateau-restaurant fait un tour complet du lac le temps du repas, soit une croisière de 2h30. Au menu les dimanche et jours fériés, un...

Festival de Confolens

Il paraît que l'été est la saison des festivals. Et bien ce dimanche, nous nous sommes balladés au festival de folklore, ou "Arts et traditions populaires du monde" comme on dit depuis quelques années, de Confolens (Charente). Au programme : ville en fête. On paye 6 euros pour entrer dans...