Oeufs en neige au saumon
Ingrédients pour 6 personnes : 50g de saumon fumé, 60g d'oeufs de saumon, 5 oeufs, 70cl de lait, sel, poivre, piment de cayenne. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Faire frémir le lait. Y faire pocher des boules de blancs en neige (3 par personne) pendant...
Bavarois à l’orange
Ingrédients (pour 4): 4 feuilles de gélatine, 4 oeufs, 1 citron, 25cl de jus d'orange, 140g de sucre, 25 cl de crème fleurette bien froide, une orange non-traitée, des fruits secs concassés, 2cl de Cointreau. Faire les gonfler les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer le jus du...
Croustillant de langouste
Les fêtes approchent, donc voici une recette de circonstance. Nous l'avons réalisée en janvier 2005, à partir d'une recette du magazine Vivre à table. Ingrédients pour 4 croustillants : 25 feuilles de brick, 1 belle langouste, 2 tomates, une botte de cresson (on n'en avait pas, on a pris de...
Le début de la saison de ski
Ce matin, c'était ski. Lever à 7h15 (plus tôt que pour aller travailler, n'importe quoi !) et direction les 7 Laux. On n'était pas les seuls, c'était la queue aux caisses des remontées, mais heureusement on était parti pas trop tard donc on a pu se garer pas trop loin....
Noël approche…
... et nous avons fait le sapin jeudi soir. Cette année , un mélange de bleu et violet, pour changer. Jeudi, je suis allée faire quelques courses de Noël (merci les RTT) . Pffff, c'était quand même un peu pénible. Déjà, la tournée des magasins n'a pas très bien commencé....
Crème caramel
A la cocotte minute. Ingrédients pour 2 bonnes crèmes : 1/4 litre de lait, du sucre vanillé ou une 1/2 gousse de vanille, 2 oeufs, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre. Faire chaufer le lait avec la vanille, une pincée de sel et 3 cuillères à soupe de...
Gâteau au chocolat
Ingrédients : 5 oeufs, 50g de beurre (+ 10g pour le moule), 80g de sucre en poudre et 80g de sucre glace, 125g de chocolat noir à pâtisser, 30g de farine et 20g de maizena. Mettre le chocolat à fondre au bain marie. Personnellement, je le mets dans une casserole...
Pot-au-feu
Avec l'hiver, rien ne vaut ces bons gros plats qui mijotent doucement pendant des heures. Il y a deux semaines, c'était le pot au feu. Ingrédients pour 8 personnes : 2,4 kg de viandes de bœuf en 3 morceaux de 800g, un mélange de macreuse, gîte, queue, plat de côtes,......
Accéder aux photos sur une carte
L'amusement du week-end : lier les photos du site à une carte pour les repérer géographiquement. Chaque catégorie de photos, qui correspond à une zone géographique, est désormais repérable par une petite icône bleue sur une carte Google map spécialement créée pour l'occasion. Quand on clique sur l'icône, une bulle...
La première neige
Ca y est, la semaine dernière, il a neigé. Dimanche, sous le soleil, on voyait la dent de Crolles sous le ciel bleu. Quelques nouvelles de la terrasse : elle a pris ses airs de fin d'automne. On a jeté les soleils, et ce sont les chrisanthèmes, un peu déguingandées...
Processus de mise en ligne des photos
Le processus de mise en ligne est assez complexe, mais je l'ai bien cherché, ce n'est pas dû à PhpWebGallery : Création de l'album dans Picasa, où je range les photos dans l'ordre qui me convient, puis export des photos via Picasa. Récupération de l'ordre des photos via la commande...
La coupe Icare
Ce dimanche, nous sommes allées faire un tour à la coupe Icare, à St Hilaire du Touvet dans la Chartreuse. C'est le rendez-vous du vol libre. Cet après-midi, nous avons pu voir des ailes delta qui évoluaient au-dessus de nos têtes, au milieu d'autres engins ressemblant un peu à des...
Les joies de la vidéo
Ces derniers temps, j'ai été bien occupée par la réalisation d'un petit film pour le boulot. J'ai découvert les joies de Windows Movie Maker sous Vista. Au début, on perd du temps à comprendre comment fonctionne le truc : comment je découpe un film en morceaux, comment je mets une...
Inde
Les photos d'Inde sont maintenant aussi disponibles sur ce site : voir les photos d'Inde. Au menu : Bombay et l'Inde du Sud. Les temples du Tamil Nadu, les back-waters du Kerala, les bouchons de Bangalore. Et pour les inscrits au site à qui je donnerai accès (il faut que...