Vialbost

Menu de la semaine – 2022 – S06

Ces dernières semaines, on est assez fort pour jeter très peu et manger tous les restes. Personnellement, j'ai beaucoup de mal avec les recettes pour accommoder les restes, car bien souvent, je n'en ai pas assez. Quelques astuces simples pour manger plus avec la même quantité d'ingrédients : Garder le...

Menu de la semaine – 2022 – S05

Cette semaine, c'est la chandeleur et c'est une belle occasion de manger des crêpes... même si par ici, on n'a pas besoin d'occasion pour ça ! Il suffit de regarder le menu de la semaine passée pour s'en convaincre. Et puis on a ressorti le crumble, ça faisait longtemps !...

Menu de la semaine – 2022 – S04

En semaine 02, je vous parlais de ma nouvelle marotte : mettre des entrées pour manger moins de viande plus de légumes. Tout en faisant des choses simples pour ne pas rallonger trop le temps de préparation. Pas sûr d'arriver à être créative tout au long de l'année... Par exemple,...

Menu de la semaine – 2022 – S03

Entre deux notifications de cas de Covid à l'école, nous avons réussi à faire un court week-end au ski. Cela a fait du bien de se changer les idées, et nous avons eu un temps froid, mais magnifique. Du coup, pas de rôti du dimanche, mais des repas au restaurant...

Menu de la semaine – 2022 – S02

Le télétravail fait son grand retour 4 jours par semaine, et donc voici le retour des menus du midi ! Je dois bien dire que c'est une des choses que j'aime le moins dans le télétravail : préparer à manger le midi ! La cantine me manque déjà... Sinon, cette...

Menu de la semaine – 2022 – S01

Bonne année à tous ! Essayons une année gourmande, mais avec des plats toujours moins de prise de tête. Je crois que c'était vraiment ma tendance l'année passée et que ça va continuer : faisons simple et rapide ! Et si on essayait aussi avec moins de viande ? Ce...

Menu de la semaine – 2021 – S52

Nous voilà de retour en mode "normal" après les fêtes de Noël. On a moins mangé que d'habitude, et ce n'est pas pour me déplaire ! Nous avons fait un réveillon en mode apéro dinatoire, à base de toasts à grignoter, blinis au saumon, foie gras et velouté champignon -...

Menu de la semaine – 2021 – S50

Quand les fêtes de fin d'année se rapprochent, on a bizarrement envie de manger plus festif. Du fromage de chèvre truffé, des huîtres, du saumon fumé, ou comme cette semaine, des escargots. Je ne sais pas si vous avez déjà goûté les escargots préparés dans des petites coques croustillantes... C'est...

Menu de la semaine – 2021 – S49

Ce week-end, nous avons fait le sapin dans une ambiance de chansons de Noël. Du coup, j'ai eu envie de faire du pain d'épices, et ce d'autant plus que nous n'avions mangé que la moitié des gâteaux acheté au pâtissier samedi. Il restait donc un entremets à se partager à...

Menu de la semaine – 2021 – S48

Quand le fromager te donne des yaourts de chèvre en fin de vie et que tu as des oeufs au réfrigérateur, tu fais du gâteau au yaourt ! Du coup, ce dimanche, j'ai fait double ration de pâte de gâteau au yaourt avec un peu plus de yaourt et de...

Menu de la semaine – 2021 – S47

Ces temps-ci, je ne trouve pas beaucoup d'inspiration sur les blogs... Ca doit marcher par période. Il faut dire que sur les blogs américains, c'est Thanksgiving qui mène la danse, et je sais que bientôt, on va voir fleurir les recettes de Noël à droite à gauche. Pas pratique quand...

Menu de la semaine – 2021 – S46

De la soupe prévue deux fois cette semaine : on sent que le temps se rafraîchit et nos assiettes s'en ressentent ! Je pourrais en manger à tous les repas du soir, mais les plus jeunes ne sont pas d'accord... On fait aussi de la choucroute et un rôti en...

Menu de la semaine – 2021 – S45

Après une semaine de vacances en partie à la maison, en partie à vadrouiller à Marseille avec une courte pause dans le Vercors, voici le retour du menu de la semaine. Avec la fraîcheur (devrais-je dire le froid ?) de ces derniers jours, j'ai eu envie de châtaignes et de...

Menu de la semaine – 2021 – S43

Le menu de la semaine dernière a subi un petit bouleversement : jeudi, nous avons eu l'occasion de faire une session de cuisine en distanciel avec une chef, Hélène Darroze ! Du coup, exit le tajine qui revient en deuxième semaine. Nous avons préparé des pâtes au chorizo et palourdes...

Menu de la semaine – 2021 – S42

Ce dimanche, j'ai eu droit à un dessert surprise ! Halloween approche, et par chez nous, ça y va dans les idées de bricolage, de déguisements et de recettes. En voilà du travail en moins ! En plus, il fait encore bien beau, et nous avons la chance de mettre...