Menu de la semaine – 2016 – S18

Pour contrecarrer la grisaille ambiante, rien de tel que quelques gaufres pour réchauffer l'atmosphère ! Espérons un temps plus clément pour le joli week-end de cette nouvelle semaine... samedi midi : radis du jardin ; steak black Angus, pommes dauphines ; fraises et chantilly maison samedi soir : asperge vinaigrette...

Menu de la semaine – 2016 – S17

Après une semaine de vacances parisienne à se lâcher sur les pâtisseries  (pâtisseries du moyen orient, pâtisserie des rêves, pâtisserie Cyril Lignac, chocolat Ducasse, ...)  un week-end en famille à se faire nourrir, puis une semaine "retour de vacances" congelateur-traiteur-restau-pizza, nous revoici d'attaque pour le retour du menu de la...

Menu de la semaine – 2016 – S14

Un week-end sous le signe de la photo avant de débuter une nouvelle semaine... C'est parti ! samedi midi : taboulé, salade de tomates ; steak Angus ; aragosta (pâtisserie italienne) samedi soir : tagliatelles fraîches à la sauce tomate, côtes de porc ; dimanche midi : poulet au citron...

Menu de la semaine – 2016 – S13

On attaque la zone à risque des week-ends allongés, pont,  vacances et autres viaducs. Le menu est en retard... Mais c'est une bonne nouvelle, cela signifie que le printemps approche ! Après un week-end en famille, c'est semaine "congélateur" car le frigo est presque vide. samedi midi : canard aux...

Menu de la semaine – 2016 – S12

Ce dimanche, nous avons pris le dessert sur la terrasse, le printemps approche... samedi midi : escalope de veau, épinard, riz ; poire et pomme au chocolat samedi soir : tarte au poireau à la feta ; haricots vert au citron et feta (super bon !) ; dimanche midi :...

Menu de la semaine – 2016 – S11

Quelle étrange période que la fin de l'hiver dans la vallée, où on peut semer de la pelouse le samedi et aller jouer dans la neige le dimanche. Allez, bonne semaine ! samedi midi : chili improvisé, riz ; crêpes à la confiture (maison congelées) samedi soir : reste de...

Tarte aux pommes légèrement rustique, pâte au sarrasin

Voici une tarte, qui contrairement à la tarte pom-pom-pom, ne nécessite que 4 pommes. Pour les moins courageux, la compote faite maison peut être remplacée par 3 pots de compote du commerce (ou 3 compotes en gourde), et on peut bien sûr prendre une pâte toute faite, mais elle sera...

Menu de la semaine – 2016 – S10

La neige est de retour et nous avons pris un bon bol d'air dimanche en allant pour la première au col de Marcieu : idéal pour les petits et les lugeurs avec les tapis roulants pour remonter les pentes. Sinon, j'ai bien galéré pour faire le délicieux gâteau en photo,...

Soupe de lentilles comme un minestrone

Voici une petite soupe du soir qui ne demande pas trop de travail et permet de finir ce pot de pesto que vous aviez ouvert pour les pâtes... Marche aussi avec du pesto maison, bien sûr ! Pour 2 adultes et un petit enfant: une tige de céleri, 2 carottes,...

Menu de la semaine – 2016 – S09

Hop, hop , un petit menu de la semaine en passant... Samedi matin, nous avons aussi fait un cake, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fat : bien bon avec le thé de l'après-midi ! samedi midi : côtelettes d'agneau, haricots verts, riz ; clémentine samedi soir :...

Crème chocolat-caramel, le retour

J'ai peaufiné cette ancienne recette de crème chocolat-caramel, et voici une version moins sucrée et plus caramélisée : miam ! Elles sont un peu plus prises aussi car il y a moins de crème. Et toujours sans œufs et sans gluten. Pour 6 petite pots : 26g de maïzena, 55g...

Menu de la semaine – 2016 – S08 (et rattrapage 07)

La semaine dernière, pas de menu : c'était la semaine de ski, on a improvisé à base de pizza, raclette, pâtes et autres joyeusetés que l'on trouve en station. Pas mal de midis à se réchauffer avec une soupe dans les restaurants d'altitude, et une petite incartade très savoureuse chez...

Gratin chou-fleur et saumon

Voilà de quoi finir un pavé de saumon surgelé qui s'ennuyait tout seul au fond du congélateur, et faire un gratin de chou-fleur qui sort un peu de l'ordinaire. Un repas du soir qui ne demande pas trop d'effort. Pour 2 adultes et un enfant : la moitié d'un chou-fleur,...

Menu de la semaine – 2016 – S06

Ce dimanche, une petite tarte aux pommes était bienvenue pour réchauffer l'atmosphère humide et grisouille. samedi midi : salade coeur de palmiers / germe de soja ; escalope à la crème, reste de riz ; banane au chocolat samedi soir : soupe comme un minestrone  (carottes, céleri, lentilles, pâtes) ;...

Salade orange pamplemousse

L'autre jour, pour changer un peu de la salade d'orange, j'ai préparé une salade d'orange et pamplemousse.  C'est bien de saison, avec les fruits disponibles l'hiver, frais et léger. Idéal pour terminer un repas hivernal à base de raclette ou de tartiflette qui commencent à être de saison. Je ne...