On connaissait les bananes au barbecue, cuites sur la grille dans leur peau jusqu’a ce qu’elles noircissent. C’est en regardant CuisineTV que nous avons vu qu’on pouvait faire des pêches aussi. Voir ici la recette originale des Pêches, nectarines, mirabelles grillées, crème aux framboises et à la menthe . Ce genre de recettes est idéal pour finir un repas au barbecue, il suffit de faire un peu plus de braise.

Ingrédients : une pêche par personne, du miel liquide, de la crème fraîche, des framboises.

1. Couper les pêches en 2, les dénoyauter, les arroser de miel liquide et laisser mariner.
2. Mixer quelques framboises avec de la crème fraîche et garder au frais.
3. Faire cuire les pêches sur la grille du barbecue en arrosant de jus, il y en a pour 10 minutes 1/4 d’heure environ.
4. Servir les pêches recouvertes de crème. Miam !